Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola picada, os alhos picados, o pimento vermelho picado, o pimento verde picado e as folhas de louro.
Mexa e deixe refogar durante 5 minutos.

Junte o tomate e deixe refogar mais 5 minutos.
Depois de tudo refogado, junte o tamboril. Tempere com sal e pimenta e junte o cubo de caldo de peixe e regue com o vinho branco.
Deixe ferver.

Quando começar a ferver, vire o tamboril e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Junte o litro de água e deixe ferver.

Depois de ferver, junte o arroz e deixe cozer durante 10 minutos.

Junte os camarões e as amêijoas, deixe cozinhar mais 7 minutos.

Depois de tudo cozido, apague o lume e junte os coentros picados, mexa tudo e sirva.

Fonte: saborintenso

• Misture os ingredientes secos. Adicione um bocado de sal fino.
• Misture os ovos, a manteiga derretida e o leite. Adicione então os ingredientes secos lentamente até obter uma massa homogénea. A massa fica ligeiramente líquida mas consistente.
• Utilize uma frigideira larga untada com manteiga para fritar a panqueca. Faça porções de ¼ de chávena e cozinhe dos dois lados.

Fonte: Kozinharte

• Ferva o leite com a casca de limão e o pau de canela.
• Num tacho, misture o açúcar e a farinha e adicione pouco a pouco o leite fervido até envolver toda a mistura que, mexendo sempre, deverá voltar ao lume para ferver até engrossar.
• Adicione, pouco a pouco as gemas batidas ao creme, e leve-o de novo ao lume, apenas 2 minutos para cozer as gemas, sem nunca deixar de bater.
• Coloque o leite-creme numa travessa e, depois de arrefecido, espalhe por cima um pouco de açucar queime-o com um ferro próprio.

Nota: Nunca deixem de queimar o leite creme com o ferro! Na hora de o servir, para quem gosta de uma camada de açúcar mais crocante e quente, ou de véspera, para quem gosta mais do açúcar já líquido a formar o molhinho.

Bom Apetite!