• Unte a forma com manteiga ou óleo e farinha.
• Pré-­aqueça o forno a 180ºC.
• Misture os ovos e o açúcar até obter um creme homogéneo.
• Adicione então o iogurte, o óleo e por fim a farinha peneirada e o fermento. Misture bem.
• Verta a massa para a forma e leve ao forno durante 30 minutos. Teste a cozedura com o palito. Se for necessário cubra o bolo com papel de alumínio a meio da cozedura.
• Deixe arrefecer e desenforme.

 

 

 

Fonte: Kozinharte

• Para a calda coloque os 500 gr de açúcar, o pau de canela, 300 ml de água e 2 cascas de limão. Dissolva o açúcar e deixe ferver durante cerca de 20 minutos.
• Para fazer a massa dos sonhos, comece por colocar num tacho 200 ml de água, uma casca de limão, a manteiga e o sal. Leve ao lume. Assim que começar a ferver, retire o tacho do lume. Depois de misturar a farinha e o fermento, peneire tudo para o tacho. Misture bem até obter uma bola. Leve novamente ao lume, mexendo sempre para que a farinha coza e a massa seque mais um pouco.
• Passe a massa para uma tigela e deixe arrefecer. Junte os ovos, um a um e bata com ajuda de uma batedeira. Misture durante 20 a 30 minutos para que a massa fique bem leve.
• Aqueça bem o óleo e frite os sonhos. Utilize uma colher de sopa para o ajudar a colocar a massa no óleo. Os sonhos crescem e ficam com um tom dourado.
• Num prato fundo misture, açúcar e canela em pó. Passe os sonhos na mistura e coloque-­os numa taça.

 

 

 

Fonte: Kozinharte

Numa tigela média misture o ketchup, mel, molho de soja e alho. Reserve
Tempere levemente as costeletas de porco de ambos os lados com sal e pimenta. Pincele cada costela com o molho reservado.
Unte a grelha da churrasqueira ou o Grill e disponha cada costeleta de porco na grelha deixando cozinhar lentamente (5 minutos de cada lado) até ficar pronto. Regue com o molho várias vezes enquanto grelha.
Retire e está pronto a servir!

 

Fonte: portalptm.com.br

Peneire a farinha várias vezes para um alguidar e faça uma cova no meio, onde deita a manteiga derretida, misturando de seguida. Aqueça a água onde previamente dissolveu o sal. Adicione-a, pouco a pouco, à farinha, amassando até a massa se despregar das mãos. Molde-a em forma de bola e coloque-a num prato previamente polvilhado com farinha. Polvilhe também a massa com um pouco de farinha e cubra com uma tigela aquecida, deixando repousar durante 30 minutos. Entretanto, prepare os ovos-moles para o recheio. Estenda um pano sobre uma superfície lisa e limpa. Pincele a massa com um pouco de manteiga derretida em banho-maria ou azeite; retire pequenos pedaços e estenda-os, com o rolo, sobre o pano (deverá ter cuidado para não romper a massa, que deve ficar tão fina como uma folha de papel). Corte a massa em retângulos com 14 cm x 10 cm, retirando as bordas espessas, que não devem ser aproveitadas para as folhas dos pastéis. Derreta um pouco mais de manteiga em banho-maria. Depois sobreponha quatro folhas de massa, pincelando-as, uma a uma, com a manteiga derretida à medida que se vão sobrepondo Coloque 2 colheres (sopa) de ovos-moles sobre cada retângulo de massa (com quatro folhas) e enrole os pastéis, dobrando as pontas para cima. Distribua os pastéis num tabuleiro e leve-os a cozer, cerca de 15 minutos, em forno forte (200º C). Quando retirar os pastéis de Tentúgal do forno, polvilhe-os com açúcar em pó. Fonte: docesregionais.com

Coloque as folhas de gelatina de molho, misture os restantes ingredientes num tachinho e leve ao lume até levantar fervura. Retire do lume e junte as folhas de gelatina escorridas e mexa muito bem para não deixar grumos. Distribua por tacinhas e leve ao frigorífico cerca de 2 horas (até solidificar).

Molho de Frutos Silvestres:

• 450 gr de frutos silvestres congelados
• 5 ou seis morangos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de vinho do Porto
• 2 paus de canela
• umas folhinhas de hortelã

Preparação:
Retirar o pé aos morangos, lavá-los e cortá-los em 4, colocar os morangos num tachinho com os restantes ingredientes (excepto a hortelã, que se acrescenta apenas momentos antes de apagar o fogão) e deixar ferver até que obtenha a consistência desejada (não esquecer que quando arrefecer fica mais solido).

Por fim passar uma faca pelas bordas das tacinhas da panacota e mergulhar as tacinhas numa taça com água fervente para que se descolem da taça (este procedimento deve ser rápido, se se distrair e demorar muito tempo ficam ligeiramente derretidas).

Desenformar e servir com o molho de frutos silvestres.

 

 

Fonte: soumulher.pt