Em primeiro lugar coza o bacalhau previamente demolhado , depois de cozido reserve e aproveite a mesma água para cozer as batatas.
Numa outra caçarola corte as cebolas em  meias luas e junte o alho e o azeite e deixe alourar, junte o bacalhau as lascas e a batata bem esmagadas com um garfo e metade do queijo serra  aos pedaços e por fim adicione as folhas de espinafres em cru, pois o próprio calor vai cozinha-los. Tempere a seu gosto com pimenta .
Por fim num aro emprate conforme a figura, leve ao forno com os frutos secos e ao servir coloque um quenelle de queijo serra .

Bom apetite!

Receita de: Chef Carlos Roque de Abreu

• VER PEZINHOS DE PORCO DE COENTRADA
• VER LOMBINHO DE PORCO RECHEADO COM ALHEIRA
• VER CARNE DE PORCO À ALENTEJANA
• VER LOMBO DE PORCO RECHEADO COM AMEIXA E BATATINHAS
• VER COSTELINHAS DE PORCO COM MOLHO DE ALHO E MEL

Corte a carne em tirinhas finas e pequenas.
Refogue a cebola cortada às rodelas e os alhos bem picados e junte o pimento, os cogumelos, o vinho, o azeite e o sal. Adicione a carne e deixe cozinhar até estar tenra e o molho ter desaparecido, deixe arrefecer.
Estenda a massa folhada, recheie com o preparado da carne e enrole, apertando bem as pontas.
Pincele com gema de ovo e vai ao forno para alourar e acabar de cozinhar.

Receita para 4 doses

fonte: Petiscos.com

Coloque as postas de salmão num tabuleiro que vá ao forno e tempere-as com 2 dentes de alho picadinhos, sal e pimenta e o molho inglês.

Corte depois o limão em rodelas e coloque-as sobre as postas de salmão.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozinhar cerca de 20 minutos.

Entretanto prepare o arroz. Num tacho coloque o outro dente de alho picado, o coco ralado e um pouco de azeite. Leve ao lume e quando o azeite estiver quente acrescente o arroz e deixe-o fritar um pouco. Acrescente depois duas medidas de água a ferver, tempere de sal e pimenta e deixe cozer, tapado em lume brando até o arroz estar cozinhado.
Sirva as postas de salmão com o arroz de coco e acompanhe com brócolos cozidos.

In 1001 Receitas Fáceis

1. Corte a beringela às fatias finas, disponha-as numa travessa e tempere-as com sal grosso. Deixe repousar durante cerca de 30 minutos.

2. Refogue os alhos picados no azeite e junte o tomate cortados aos cubos pequenos e limpo de sementes. Polvilhe com o açúcar e envolva bem.
3. Assim que o tomate amaciar, tempere com sal, pimenta e parte da salsa picada. Reserve.

4. Seque bem as fatias da beringela e grelhe-as na chapa. De seguida, enrole-as com uma porção do preparado anterior.

5. Envolva os rolinhos com uma tira grossa do queijo e prenda com palitos. Disponha no prato de servir e decore com a restante salsa. Sirva de seguida.

Fonte:receitasdeculinaria.com.pt

• Coloque os camarões em água fervente durante uns minutos. Escorra os camarões e descasque-­os. Reserve a água de cozedura e as cascas.
• Refogue a cebola picada na manteiga e junte o tomate pelado e sem sementes a malagueta cortada aos cubos e sem sementes. Deixe refogar.
• Junte então as cabeças de camarão, polvilhe com a farinha e deixe cozinhar. Adicione a água de cozedura e tempere com sal se necessário. Deixe cozinhar durante 30 minutos.
• Passe o creme por um passador fino, junte o miolo de camarão e os coentros e leve ao lume para apurar mais um pouco.
• Frite o pão de ambos os lados, em azeite com alho picado.
• Sirva o creme de camarão com o pão frito.

Fonte: Kozinharte