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Prato do Dia segunda-feira a Sábado 6.50€

Venha almoçar no Boutique do Leitão!

Brac Restaurante

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Menu Buffet Almoço Segunda-feira a Sábado desde 9€

Venha saborear os deliciosos almoços que o Brac tem para lhe oferecer de Segunda-feira a Sábado!

 

 

 

La Piola

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Menu Almoço Vegetariano ou Vegano 7€

Aproveite o nosso maravilhoso menu vegetariano e/ou vegano que temos para si no La Piola!

Salsa & Coentros

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Um espaço onde se destaca uma ementa de boa Gastronomia Portuguesa !

Papaboa

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Dia da Mulher

 

O cofre papaboa onde poderá encontrar uma variedade de especialidades de vinhos ricos para satisfazer os desejos mais requintados dos nossos clientes. Visite-nos!

 

 

Dona Petisca

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Tábuas à Dona Petisca desde 28€

Veja os 4 diferentes tamanhos de tábuas frias que o Dona Petisca tem para si! Tábua 25cm - 18€; Tábua 50cm - 32€; Tábua premium redonda 45cm - 45€ e Tábua 1metro - 60€. Delicie-se! 

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Compota de Abóbora

  • Limpe a abóbora e corte em pedaços pequenos.
  • Junte a abóbora, o açúcar, a canela e a casca de laranja numa tigela e tape com película aderente. Deixe no frigorífico 24 horas para que a abóbora liberte água.
  • Transfira tudo para um tacho grande, incluindo a água da abóbora. Deixe ferver lentamente em lume brando durante aproximadamente 2 horas. Quando o doce estiver em ponto de estrada retire e deixe arrefecer. Retire os paus de canela e triture a compota.
  • Esterilize alguns frascos em água fervente e encha-­os com a compota e tape. Vire então os frascos ao contrário para que criem vácuo e não azedem.

 

 

 

 

Fonte: Kozinharte

Ingredientes

1 Kg de abóbora
800 gr de açúcar
2 Paus de canela
1 Colher de chá de canela em pó
Casca de 1 laranja

Rolinhos de Beringela com Queijo Feta

1. Corte a beringela às fatias finas, disponha-as numa travessa e tempere-as com sal grosso. Deixe repousar durante cerca de 30 minutos.

2. Refogue os alhos picados no azeite e junte o tomate cortados aos cubos pequenos e limpo de sementes. Polvilhe com o açúcar e envolva bem.
3. Assim que o tomate amaciar, tempere com sal, pimenta e parte da salsa picada. Reserve.

4. Seque bem as fatias da beringela e grelhe-as na chapa. De seguida, enrole-as com uma porção do preparado anterior.

5. Envolva os rolinhos com uma tira grossa do queijo e prenda com palitos. Disponha no prato de servir e decore com a restante salsa. Sirva de seguida.

 

 

 

 

 

Fonte:receitasdeculinaria.com.pt

Ingredientes

  • 1 beringela
  • Sal
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 2 tomates maduros
  • 1 c. (sopa) de açúcar
  • Pimenta
  • 1 ramo de salsa
  • 250 g de queijo feta às tiras

Bifes de Atum à Moda dos Açores

Depois de cortar o atum em bifes finos, coloque-os num recipiente com os dentes de alho picados, louro, salsa, vinho branco, vinagre, pimenta e piripiri. Deixe a marinar durante cerca de três horas. Retire os bifes, seque-os num pano e frite-os em azeite. Depois de fritos, adicione a marinada e a farinha (desfeita em pouca água) e deixe ferver para apurar. Sirva com salada de pêra-abacate, bem temperada com azeite e vinagre. Fonte: Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes

700 gr de atum bem fresco 1 colher (sopa) de vinagre 1 folha de louro 1 ramo de salsa pimenta piripiri 5 dentes de alho 1 colher (chá) de farinha torrada 2 dl de vinho branco azeite

Pavlova de Ricotta e Canela com Frutos de Verão

  • Aquecer o forno a 120º.
  • Bater as claras até fazerem espuma. Adicionar o açúcar , colher a colher. Bater bem até ficar brilhante e a formar picos duros.
  • Adicionar a Maizena e o vinagre e envolver com a espátula.
  • Forrar um tabuleiro com papel vegetal e deitar colheradas do merengue. Levar ao forno cerca de 1 hora e deixar arrefecer dentro do forno.
  • Para a cobertura, basta misturar 1 embalagem de queijo Ricotta com 1 iogurte natural açucarado e canela a gosto. Deitar por cima e decorar com frutos de Verão. Vão adorar esta pavlova.

 

 

Fonte: nomundodeluisa.blogspot

 

Ingredientes

4 Claras
240 g Açúcar
1 Colher de sopa de Maizena
1 Colher de chá de vinagre branco

Strogonoff de Frango

  • Tempere o frango com sal, pimenta, noz-moscada e mostarda
  • Mexa tudo  e deixe de temperar durante 30 minutos
  • Num tacho largo, leve ao lume a cebola e a margarina
  • Deixe refogar
  • Quando a cebola estiver quase refogada, junte os alhos picados e as folhas de louro
  • Deixe refogar mais 1 minuto
  • Junte o frango e deixe fritar
  • Quando o frango começar a ganhar cor, junte os cogumelos e deixe fritar mais uns minutos
  • Junte o Vinho do Porto e deixe o álcool evaporar durante 2 minutos
  • Numa taça, dissolva a farinha maizena com o leite
  • Ao frango, junte 2 colheres de sopa de polpa de tomate e a colher de sopa de ketchup
  • Mexa tudo, junte o cubo de caldo galinha e o leite com a farinha maizena
  • Mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos
  • Tempere com um pouco de molho inglês e mexa
  • Por fim, junte as natas
  • Mexa tudo e deixe ferver
  • Quando começar a ferver apague o lume
  • Acompanhe com arroz branco ou arroz de manteiga.

Ingredientes

  • 1kg de peito de frango cortado em tiras
  • 1 cebola e meia picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 60g de margarina
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 latas de cogumelos laminados já escorridos
  • 1 cálice de Vinho do Porto
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1 colher de chá de farinha maizena
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Molho inglês q.b.
  • 4dl de natas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.