- Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.
- Junte as gemas e o açúcar e, com a batedeira, misture tudo até obter um creme esbranquiçado.
- Junte a farinha misturada com o fermento, o sumo e a raspa das laranjas.
- Envolva as claras na massa com uma espátula.
- Unte uma forma de bolo com buraco e verta a massa.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve ao forno a cozer durante 40 minutos.
Fonte: Kozinharte