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Bolo de Banana

Barrar muito bem, com azeite, uma forma clássica de buraco e aquecer o forno a 180º. Misturar os secos. Juntar os húmidos e levar ao forno cerca de 50 minutos. Experimentar com um palito se a cozedura está no ponto (o palito deve sair seco do centro do bolo). Deixar arrefecer antes de desenformar.

Fonte: comedoresdepaisagem.com

Ingredientes

3 bananas maduras esmagadas
125 ml de iogurte de soja
250 gr de farinha (metade -125 gr – em farinha integral)
125 gr de açúcar mascavado
2 colheres de sopa de fermento
1 colher de chá de sal
raspa de 1 limão
baunilha (facultativo)
Azeite q.b.

Folhado de Porco Recheado

Corte a carne em tirinhas finas e pequenas.
Refogue a cebola cortada às rodelas e os alhos bem picados e junte o pimento, os cogumelos, o vinho, o azeite e o sal. Adicione a carne e deixe cozinhar até estar tenra e o molho ter desaparecido, deixe arrefecer.
Estenda a massa folhada, recheie com o preparado da carne e enrole, apertando bem as pontas.
Pincele com gema de ovo e vai ao forno para alourar e acabar de cozinhar.

Receita para 4 doses

fonte: Petiscos.com

Ingredientes

1/2 kg de massa folhada
750 g de pá de porco
250 g de cogumelos frescos
3 cebolas
1/2 pimento
2 dentes de alho
sal q.b.
1/4 de litro de vinho branco
azeite q.b.
1 gema de ovo

Caranguejos

Encha uma panela (com tampa) com água e adicione os caranguejos vivos. Tempere com sal, com os alhos, o louro, a cebola e a trança de ramas. Coloque a tampa para os caranguejos não fugirem. Deixe cozinhar por 30 minutos. Dependendo da quantidade e tipo decaranguejos. Rectifique os temperos Escorra e sirva! fonte Receitas-Portuguesas

Ingredientes

- Caranguejos - Sal q.b. - 2 Dentes de Alho com casca - Folha de Louro q.b. - 2 cebolas cortadas com casca - 1 Trança das Cebolas

Trouxas Folhadas de Bacalhau

Refogue a cebola em azeite e junte as lascas de bacalhau. Misture as nozes, os pinhões, os espinafres e por fim o sumo de limão. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar 5 minutos.
Findo esse tempo misture o bechamel e o queijo e deixe cozinhar mais 5 minutos. No fim junte a salsa e desligue o lume.
Corte as folhas de massa em quadrados e recheie com o bacalhau. Forme as trouxas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 25 minutos.
Sirva as trouxas com salada de tomate e rúcula.

Fonte: Kozinharte

Ingredientes

500 gr de lascas de bacalhau
400 gr de espinafres
1,5 dl de molho Bechamel
1 dl de azeite
6 Folhas de massa folhada
100 gr de pinhões
50 gr de nozes raladas
100 gr de queijo mozarela
1 Cebola
Sumo de 1 limão
2 Colheres de sopa de salsa picada
Sal

Doce de Abóbora com Nozes

Coza a abóbora com o pau de canela e a casca de laranja por cerca de 10 minutos.
Retire o pau de canela e a casca de laranja e escorra a abóbora para tirar o máximo de água e esmague-a com um garfo.
Num pirex fundo, ponha a abóbora esmagada, o açúcar , a canela em pó, as nozes picadas e a raspa da laranja.
Misture e leve ao micro ondas, na potência máxima, durante 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos.
Entretanto escalde o frasco ou frascos onde vai pôr o doce, retire a água e limpe-os, deite lá dentro o doce, feche hermeticamente e volte-o ao contrário até arrefecer.

DICA: Sirva com requeijão, queijo fresco, pãezinhos ou scones.

Ingredientes

400 g de abóbora
350 g de açúcar
Casca de uma laranja
1 pau de canela
1 colher de café de canela em pó
raspa de 1 laranja
1 ou 2 colheres de sopa de nozes picadas

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