• Limpar o mexilhão.
• Picar muito bem dois dentes de alho com o piripiri, a salsa e o tomilho. Reservar.
• Colocar o azeite num tacho com 3 dentes de alho esmagados. Levar ao lume e deixar refugar um pouco.
• Acrescentar o vinho branco, quando levantar fervura adicionar o mexilhão. Tapar o tacho e deixar assim mais ou menos um minuto.
• Mexer o mexilhão. Tapar o tacho e deixar cozinhar mais um minuto.
• Polvilhar o mexilhão com a mistura de ervas picadas e mexer. Assim que o mexilhão estiver aberto, retirar do lume e servir com fatias de pão.

Bom Apetite!

• Coloque os camarões em água fervente durante uns minutos. Escorra os camarões e descasque-­os. Reserve a água de cozedura e as cascas.
• Refogue a cebola picada na manteiga e junte o tomate pelado e sem sementes a malagueta cortada aos cubos e sem sementes. Deixe refogar.
• Junte então as cabeças de camarão, polvilhe com a farinha e deixe cozinhar. Adicione a água de cozedura e tempere com sal se necessário. Deixe cozinhar durante 30 minutos.
• Passe o creme por um passador fino, junte o miolo de camarão e os coentros e leve ao lume para apurar mais um pouco.
• Frite o pão de ambos os lados, em azeite com alho picado.
• Sirva o creme de camarão com o pão frito.

Fonte: Kozinharte

• Parta cerca de 150 gr de chocolate em pedaços mais pequenos e derreta-­o em banho-­maria juntamente com a manteiga.
• Com a ajuda de uma batedeira bata os ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione então o chocolate lentamente e misture bem. Peneire a farinha e o fermento e adicione à mistura anterior.
• Por fim, parta o restante chocolate e as nozes em pedaços pequenos e adicione à massa. Mexa bem com uma espátula.
• Unte e forre a forma com papel vegetal, o ideal é que tenha 20 por 30 cm para que os brownies não fiquem muito baixos. Verta a massa para a forma.
• Leve ao forno pré-­aquecido a 170ºC durante cerca de 30 minutos.
• Deixe arrefecer e parta em quadrados iguais.

Fonte: Kozinharte

• Numa tigela bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e cremosa.
• Adicione aos ovos os ingredientes secos, a farinha, o chocolate e o fermento. Tenha o cuidado de peneirar estes ingredientes e de os envolver com cuidado.
• Adicione o óleo à massa preparada anteriormente, bem como a água a ferver. Incorpore tudo.
• Verta a massa para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-­aquecido a 160ºC durante 40 minutos.
• Para fazer a calda, junte o pacote de natas, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao lume num tacho. Deixe ferver e está pronta.
• Verifique se o bolo está cozido com a ajuda de um palito e desenforme.
• Regue o bolo com a calda e sirva.

Fonte: Kozinharte