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O Lagar

Torre de Moncorvo

No Restaurante Regional o Lagar fazemos catering para empresas, festas temáticas, aniversários, batizados e casamentos.
Tornamos o seu dia inesquecível, contacte-nos.

A Trempe

Lisboa

Silvas Torre de Menagem

Braga

Take Away no Silvas

A Flor do Sal

Braga

Menu Almoço à semana 8.50€

Venha almoçar no Restaurante Flor do Sal!

Terminal Coimbra

Vila Verde

Take Away

E porque não vir buscar o seu hamburguer e deliciar-se no conforto da sua casa? Ou, quem sabe, aproveitar o dia e almoçar ao ar livre?

O Terminal Coimbra tem serviço de Take Away, fornecendo as embalagens necessárias para levar a sua refeição para onde quiser. Pare evitar tempo de espera, já que os hamburgueres são feitos na hora, aconselhamos a ligar um pouco antes a encomendar a sua refeição.

Rola Este

Braga

Menu Almoço Segunda a Quinta-feira 10€

Almoce no Rola Este!

Caldo Entornado

Braga

Menú de Almoço 8€

Venha almoçar connosco! Conheça o nosso Menú.

Namura

Porto

Aqui somos diferentes, os pratos apresentados encontram-se disponíveis toda a semana. Procuramos sempre a melhor relação entre a Qualidade/Preço.

Experimente o nosso serviço de Take-Away e desfrute das nossas especialidades no conforto da sua casa!

Dia dos Namorados

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Pastéis de Belém

Unte formas próprias para pastéis com manteiga e forrre-as com a massa folhada. Misture todos os ingredientes e passe-os pela varinha mágica. Encha as formas com este preparado e leve ao forno, a temperatura branda, até cozer. Sirva os pastéis polvilhados com canela e açúcar em pó. Fonte: docesregionais.com

Ingredientes

½ litro de leite 250 g de açúcar 6 gemas 70 g de miolo de pão canela a gosto massa folhada q.b. canela e açúcar em pó p/ polvilhar

Bolo Verde (Agrião)

  • Trituram-se só as folhas de agrião com as gemas e o óleo.
  • Numa tigelas mistura-se o preparado com a farinha, o açúcar, o fermento.
  • Bater as claras em castelo e adicionar à massa.
  • Vai ao forno numa forma untada, pré-aquecido nos 180º, durante aproximadamente 35 minutos.

Ingredientes

  • 1 molho de agrião
  • 5 ovos
  • 1 chávena de óleo
  • 2 chávenas de farinha
  • 2 chávenas de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento

Arroz de Lampreia

Escalde a lampreia com água a ferver, raspe-a com uma faca e esfregue-a com um pano de linho grosso.

Lave-a em várias águas até tirar toda a viscosidade.

Com uma tesoura dê-lhe uns golpes nos orifícios da cabeça, apanhando o sangue para uma tigela, onde se deitou o vinagre (tira-se a cabeça, que não se aproveita).

Faça um golpe na barriga e puxe a tripa, com cuidado para não partir, e corte a lampreia em toros de 6 cm aproximadamente, que se deitam numa bacia com o sangue, o vinho, o sal, pimenta e o alho.

Leve ao lume o azeite com a cebola picada, a folha de louro e a salsa. Logo que esteja transparente junte a lampreia, a marinada e o presunto (ou chouriço) às tiras.

Tape o tacho e deixe estufar em lume brando. Assim que esteja cozida retire a lampreia com um pouco de caldo. Adicione a água necessária para o arroz (três vezes o volume do arroz), deixe apurar e misture o arroz.

Depois do arroz cozido, junte os bocados da lampreia e sirva imediatamente. 

 

 

Fonte: saborintenso

Fotografia: umpratoportugues

Ingredientes

Receita para 4 pessoas: 350g de arroz 1 lampreia com cerca de 1,2 Kg 2 dl de azeite 1 cebola grande 2 dl vinho tinto 1 folha de louro 150g de presunto (ou chouriço de carne) água cravo em pó sal e pimenta

Cataplana de Peixes Mistos à Algarvia

Tempere o peixe com sal. Numa cataplana, junte as cebolas cortadas às rodelas e os pimentos cortados em tiras e regue com azeite. Adicione o peixe e tempere com o vinho branco e o brandy ou conhaque. Junte novamente as cebolas e os pimentos cortados. Em seguida, adicione os 2 tomates maduros sem peles e sementes, finamente cortados e os dentes de alho e a folha de louro picados. Junte ainda um ramo de salsa. Para finalizar, decore com o presunto e chouriço, camarão e amêijoas. Leve ao lume durante 15 minutos. A cataplana é servida com batatas previamente cozidas à parte, cortadas às rodelas, em volta da mesma. Fonte: Confraria dos Gastrónomos do Algarve

Ingredientes

200 grs de tamboril 200 grs de cherne 200 grs de pargo 150 grs de camarão 150 grs de amêijoas 2 cebolas 2 tomates maduros 1 pimento verde 2 dentes de alho 2 dl de azeite 1 dl de vinho branco 0,5 dl de brandy ou conhaque 100 grs de presunto 100 grs de chouriço 1 folha de louro 2 batatas 1 ramo de salsa sal q.b. piri-piri q.b.

Tiradito

Modo de preparação:

Leite de tigre natural:

Bata o caldo de peixe, o sumo de limão, o salsão, o alho, o gengibre e a cebola no liquidificador. Coe e bata com o coentro e a pimenta bem rápido para que a pimenta e o coentro não soltem cor. Mantenha sempre fresco.

Tiradito:

Espalhe as lâminas de robalo em formato circular num prato raso. Tempere com o sal, acrescente o leite de tigre natural e decore com as folhas de coentro e a pimenta.

Ingredientes

Ingredientes

Leite de tigre natural:

500ml de caldo de peixe
1 litro de sumo de limão
250g de salsão
50g de alho
40g de gengibre
10g de coentro
120g de cebola roxa
10g de pimenta dedo-de-moça
Sal a gosto

Tiradito:

120g de robalo cortado em 12 lâminas finas
80ml de leite de trigre natural
Uma pitada de sal
Uma pitada de coentro
Uma pitada de pimenta dedo-de-moça