Coloque as folhas de gelatina de molho, misture os restantes ingredientes num tachinho e leve ao lume até levantar fervura. Retire do lume e junte as folhas de gelatina escorridas e mexa muito bem para não deixar grumos. Distribua por tacinhas e leve ao frigorífico cerca de 2 horas (até solidificar).

Molho de Frutos Silvestres:

• 450 gr de frutos silvestres congelados
• 5 ou seis morangos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de vinho do Porto
• 2 paus de canela
• umas folhinhas de hortelã

Preparação:
Retirar o pé aos morangos, lavá-los e cortá-los em 4, colocar os morangos num tachinho com os restantes ingredientes (excepto a hortelã, que se acrescenta apenas momentos antes de apagar o fogão) e deixar ferver até que obtenha a consistência desejada (não esquecer que quando arrefecer fica mais solido).

Por fim passar uma faca pelas bordas das tacinhas da panacota e mergulhar as tacinhas numa taça com água fervente para que se descolem da taça (este procedimento deve ser rápido, se se distrair e demorar muito tempo ficam ligeiramente derretidas).

Desenformar e servir com o molho de frutos silvestres.

Fonte: soumulher.pt

• Quando fizer marmelada, reserve as cascas e os caroços de marmelos. Leve ao lume juntamente com a canela e cubra com água. Deixe ferver até reduzir o líquido e obter uma cor de caramelo.
• Nesta fase deve coar o líquido com uma rede fina. Esprema bem as cascas. Leve novamente ao lume adicionando 1 kg de açúcar por cada litro de líquido. Deixe ferver cerca de 20 minutos. Se preferir uma geleia mais espessa deixe ferver mais tempo. Tenha em atenção que depois de fria a geleia endurece.
• Guarde em frascos esterilizados.

Fonte: Kozinharte

Bata no liquidificador ou  na batedeira os ovos, a manteiga, o óleo, o leite, o sal, o açúcar e o fermento.

Despeje numa tigela com a farinha, aos poucos, e mexa até a massa descolar das mãos.

Abra a massa com um rolo e como na imagem enrvolva as salsichas, corte no meio e junte como se vê na foto.

Coloque no meio o que desejar, ovo, azeitona, requeijão...basicamente a seu gosto.

Em cima, adicione queijo cheddar.

Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 min até dourar.

Bom Apetite!

Alourar, num pouco de azeite, a cebola e o alho picados. Juntar o tomate e o vinho, deixar cozinhar cerca de 30 minutos. Se achar o molho demasiado ácido, junte uma pitada de açúcar. Por fim, juntar os orégãos. Entretanto, cortar as beringelas em rodelas finas e grelhá-la com um pouco de sal. Lavar e laminar os cogumelos e passá-los por uma frigideira para lhes retirar a água. Num pirex, colocar os feijões, cobrir com o molho de tomate, depois dispor as beringelas e, por fim, os cogumelos. A cobertura faz-se com a ajuda da varinha mágica, misturando o leite, o iogurte, os ovos e o colorau. Verte-se no pirex e polvilha-se com uma mistura feita com o pão ralado e o queijo. Levar ao forno aproximadamente 30 minutos, ou até gratinar.

1. Lave muito bem o tomate sob água fria corrente. Com uma faca bem afiada, corte o topo e retire o interior sem danificar a casca.

2. Descasque a pêra-abacate, corte-a ao meio e descaroce. Coloque-a num copo misturador o alho esmagado, parte do manjericão e o sumo de limão. Tempere com sal e pimenta preta moída e triture. Reserve.

3. Separe as folhas da alface e os agriões aos ramos. Lave bem e disponha-os no prato de servir.

4. Recheie o tomate com o preparado de pêra-abacate e coloque sobre as folhas de alface e agrião. Decore com o restante manjericão e sirva fresco.

Escavar interior
Introduza uma colher no interior do tomate e, com muito cuidado, escave retirando a polpa e as sementes, sem danificar a casca.

Rechear
Com uma colher de sobremesa, retire pequenas porções do preparado de pêra-abacate e recheie o tomate.

Fonte: receitasdeculinaria.com.pt