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Espaço 12

Braga

Menu Almoço à Semana 6€

Venha almoçar no Espaço 12 e desfrute do nosso Menu que temos para si!

T4 Restaurante & Bar

Braga

Menu Executivo à semana 6€

Almoce no T4!

Migaitas Forum

Braga

Menú Executivo à semana - 15€

Ao almoço de terça a sexta-feira : entrada, prato principal, bebida, sobremesa e café 15€

Original Ristorante Pizzeria Mamma Mia

Braga

Menú almoço sexta-feira 10€

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Recanto da Minhota

Amares

Catering

 O Recanto da Minhota também oferece os serviços de Catering!

Pata Negra

Braga

Menu para Grupos desde 10€

Venha comemorar os seus jantares de grupo no Restaurante Pata Negra! Apresentamos 3 Menus diferentes desde os 10€

A Vicentina

Barcelos

Menu executivo à semana 6€ com sobremesa 6.8€

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Tira Linhas

Matosinhos

Após as 18.00 horas o Restaurante Tira Linhas, disponibiliza diariamente os seguintes petiscos:

  • Azeite, vinagre e pão  
  • Rissóis de carne, camarão ou mistos
  • Chouriço assado
  • Prato de presunto
  • Prato de queijos e enchidos
  • Calamares fritos
  • Cogumelos recheados com alheira e ovo de codorniz
  • Gambas ao alho
  • Ameijoas
  • Mini pataniscas de bacalhau
  • Setas ao alho
  • Ovos revoltos com presunto
  • Tortilha de batata
  • Croquetes de presunto e queijo
  • Croquetes de espinafre
  • Pimento de Padrón

 

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Pão-de-ló de Ovar

  • Ligue o forno a 180º C.
  • Bata as gemas com as claras e o açúcar, durante alguns minutos, até obter um preparado espesso, com um volume largamente superior ao inicial.
  • Adicione a farinha, previamente peneirada pelo menos duas vezes, e bata suavemente.
  • Unte uma forma redonda (22 cm de diâmetro) e forre-a com papel vegetal. Deite a massa na forma e leve o pão-de-ló a cozer durante cerca de 15 minutos. Deverá desligar o forno após o tempo de cozedura indicado e deixar a porta do forno aberta.
  • Retire o bolo somente quando o forno estiver frio. A superfície do bolo deve ficar húmida, parecendo mesmo que a massa não está totalmente cozida.
  • No entanto, o processo é mesmo assim pois, desta forma, no dia seguinte, o pão-de-ló mantém a humidade característica, proporcionada pelo recheio de ovos-moles.

 

 

Fonte: docesregionais

Ingredientes

  • 125 g de farinha
  • 18 gemas
  • 250 g de açúcar
  • 5 claras

Lapas Grelhadas à Moda dos Açores

Coloque as lapas durante algumas horas num recipiente com água e sal, para lhes retirar a areia que possam ter. Pique os dentes de alho muito finamente e reserve. Disponha as lapas num grelhador com a concha para baixo, para que o molho não derrame. Deite sobre cada lapa 1 pitada de alho picado, 1 colher (café) de massa de malagueta e um pedaço de manteiga. Na ilha de São Jorge, também se junta uma semente de cominhos. Leve as lapas a grelhar até se começarem a soltar das conchas. Sirva-as ainda quentes, no recipiente onde foram grelhadas, com pão de qualidade. 

 

 

 

Fonte: cozinhatradicional

Ingredientes

lapas (10, de tamanho médio, por pessoa) ½ pacote de manteiga com sal 1 cabeça de alhos massa malagueta q.b.

Amêijoas à Bulhão Pato

  • Arranje as amêijoas como habitualmente, pondo-as de molho em água com bastante sal e lave-as em várias águas para largarem a areia.
  • Leve ao lume o azeite, deixe aquecer e junte os dentes de alho picados.
  • Deixe alourar um pouco. Introduza as amêijoas e os coentros, finamente picados e temperados com sal e pimenta.
  • Mexa o recipiente de vez em quando. Quando todas as amêijoas estiverem abertas, regue com o sumo de meio limão.
  • Sirva com o restante limão cortado em quartos

 

 

Fonte: Cozinha Tradicional portuguesa de Maria de Lourdes Modesto, Verbo

Ingredientes

Receita para 4 pessoas:

  • 1kg de amêijoas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1limão
  • 1 raminho de coentros
  • sal
  • pimenta

Caldo de Cascas

Refogue uma cebola picada em azeite, junte as cascas ou casulas, bem demolhadas e partidas, e um chouriço cortado às rodelas. Deixe cozer e junte as batatas cortadas aos pedacinhos. Deixe cozer novamente, retire do lume e tempere com azeite cru. Fonte: Câmara Municipal de Mirandela

Ingredientes

Cebola Azeite Chouriço Batatas Cascas ou Casulas

Sopa de Cação

Pise os dentes de alho juntamente com os coentros e o sal. Deite na panela, junte o azeite e o louro e leve ao lume a estalar. Regue com litro e meio de água. Deixe levantar fervura e introduza o cação. Deixe cozer. Dissolva a farinha e o colorau num pouco de água fria. Junte o vinagre, mexa e adicione ao caldo. Deixe ferver até a farinha deixar de saber a cru. Corte o pão em fatias e deite a sopa por cima. Divida o cação em bocados ou desfiado e sirva. *Se preferir, junte também 2 batatas cortadas em rodelas finíssimas. Estas devem ser introduzidas no caldo ao mesmo tempo que o cação e sempre antes de juntar o vinagre, para evitar que encruem. Fonte: As Receitas Escolhidas, Editorial Verbo

Ingredientes

2 postas de cação 3 dentes de alho 1 molho de coentros sal 3 colheres de sopa de azeite 1 folha de louro 1 colher de sopa rasa de farinha 1 colher de chá rasa de colorau 2 colheres de sopa de vinagre 200 grs. de pão duro