Numa panela com água, tempere com sal. Coloque as folhas de couve a cozer durante 20 minutos. Numa outra panela com água, tempere com sal. Coloque as batatas a cozer durante 20 minutos. Passado os 20 minutos, retire as folhas de couve para um prato e as batatas. Numa frigideira, leve ao lume 1/3 do azeite, a cebola, os alhos picados e a folha de louro. Mexa e deixe refogar. Quando a cebola estiver refogado, adicione as tiras de presunto. Mexa e apague o lume. Por cima de cada folha de couve, coloque 1/4 do refogado, o lombo de bacalhau e mais 1/4 do refogado. Embrulhe muito bem a folha de couve. Coloque num tabuleiro de ir ao forno. À volta, espalhe os alhos esmagados e as batatinhas. Por fim, regue tudo com o restante azeite. Tape o tabuleiro com uma folha de alumínio. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe assar durante 35 minutos. Passado os 35 minutos, retire. Destape o tabuleiro. Regue tudo com a colher de sopa de vinagre. Acompanhe este prato com cenoura cozida e ovo cozido. fonte Receitas-Portuguesas

• Faça uns golpes em cada tomate e coloque-­os em água a ferver. Bastam 5 minutos para que a pele saia facilmente. Se preferir retire as grainhas e corte em pedaços.
• Junte o tomate, o açúcar, a canela, a casca de limão e o cavo da índia. Esmague o tomate para extrair os sucos e misture bem com os restantes ingredientes.
• Leve o tacho ao lume e deixe ferver durante uma hora, mexendo ocasionalmente. Quando obtiver o ponto de estrada desligue.
• Depois de arrefecido, verta a compota para frascos previamente esterilizados em água fervente. Encha até cima e tampe.
• Guarde os frascos virados ao contrário para que criem vácuo naturalmente e se conservem por mais tempo.

 

 

 

Fonte: Kozinharte

• Trituram-se só as folhas de agrião com as gemas e o óleo.
• Numa tigelas mistura-se o preparado com a farinha, o açúcar, o fermento.
• Bater as claras em castelo e adicionar à massa.
• Vai ao forno numa forma untada, pré-aquecido nos 180º, durante aproximadamente 35 minutos.

Leve ao lume o leite com o pau de canela e a casca de laranja.
Entretanto junte numa taça o açúcar com a farinha, e misture o sumo de laranja. Mexa e reserve.
Assim que o leite levantar fervura desligue e acrescente-o em fio ao preparado anterior. Leve a mistura ao lume até engrossar.
Entretanto desfaça as 3 gemas e já fora do lume acrescente-as ao preparado.
Leve ao lume apenas 1 minuto para cozer as gemas.
Coloque o leite creme em tacinhas individuais deixe arrefecer um pouco.
Polvilhe depois com açúcar e queime com um maçarico de cozinha ou com um ferro próprio de queimar leite creme ou com canela em pó.

 

 

 

Fonte: https://www.facebook.com/troca.de.sabores

 

Dissolver o caldo knorr na cerveja, levar ao lume e juntar os outros ingredientes, com excepção da maizena e do leite. Mexer por 5m. Dissolver, à parte, a maizena com o leite frio e juntar ao preparado, mexendo atá engrossar. Retirar o louro e triturar bem o preparado com a varinha mágica. Levar ao lume mais um pouco e reservar. Na sande, colocar fiambre, o bife grelhado, 1 salsicha cortada a meio (na vertical) e linguiça cortada de igual forma, tudo em camadas. Tapa-se a sande com o pão e por cima, coloca-se o ovo estrelado (opcional) e depois cobre-se a sande com fatias de queijo em todos os lados. Por fim, regar com o molho e levar ao forno 15 a 20m. Sugestão: Se pretender utilizar outro tipo de pão, pão cacete por exemplo, deve passar pelo menos a segunda fatia de cada francesinha por leite morno. No entanto, podem também ser preparadas tostando cada uma das fatias de pão. Acompanhe com batata frita.