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PRAXISTAS, pedimos a vossa atenção!!!!!

Vimos por este meio informar que criamos um novo menú!

MENÚ

Feveras/ frango com arroz e batata frita

Vinho tinto à descrição

pão e patés

Bagaço + café

Tudo só por €6!!!!

Reservem já as vossas mesas!

(Temos capacidade para jantares até 300 pessoas!!!)


 

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Arroz de Marisco

Faça um refogado com cebola, alho e azeite. Acrescente a polpa de tomate, piripiri, amêijoa e camarão descascado. Depois de tudo bem refogado, acrescente água (3 medidas por cada uma de arroz) e arroz (100 g por pessoa). Quando o arroz estiver quase cozido junte a lagosta e a sapateira (já cozidas) e rectifique os temperos. Sirva num tacho de barro, ainda a fervilhar... Fonte: fugas.publico.pt A receita apresentada é correspondente ao Arroz de Marisco da Praia da Vieira. No entanto, esta iguaria, embora com diferentes nuances na sua confeccção, é um ex-líbris nas regiões de Lisboa e Algarve.

Ingredientes

cebola alho azeite polpa de tomate pir-piri amêijoa camarão descascado água arroz lagosta cozida sapateira cozida

Tiramisu

  • Misture as gemas e o açúcar. Bata durante cerca de 15 minutos com a batedeira. Acrescente então o mascarpone e bata bem até obter uma mistura homogénea.
  • Bata as claras em castelo com uma pitada de sal. Envolva com cuidado as claras à mistura de mascarpone.
  • Junte o rum ao café.
  • Utilize uma forma ou um prato para montar o tiramisu. Coloque uma camada de palitos La Reine embebidos na mistura de café e cubra com metade do creme. Faça mais uma camada de palitos embebidos e verta o resto do creme.
  • Coloque no frigorífico pelo menos 4 horas e sirva polvilhado com café.

 

 

 

Fonte: Kozinharte

Ingredientes

5 Gemas
3 Claras
150 gr de açúcar em pó
Palitos La Reine q.b.
250gr de mascarpone
1 Cálice de Rum
Cacau em pó para polvilhar
1 Chávena de Café forte

Bolo de Mármore Cremoso

Derreta a margarina e separe as claras das gemas,

Bata as claras em neve bem firme, à parte, junte as gemas e o açúcar e bata por mais 5 minutos,

Junte a margarina derretida e o iogurte e misture bem até obter uma massa cremosa homogénea, adicione o trigo e o fermento e misture bem.

Adicione as claras em neve e misture delicadamente.

Divida a massa em partes iguais e numa delas acrescente o chocolate em pó, mexa bem, coloque numa forma untada a massa branca e por cima a massa com o chocolate,

Leve ao forno em temperatura média por + ou - 30 minutos.

Derreta 200gr de chocolate ao leite no microondas e acrescente 1 caixinha de creme de leite, misture bem e cubra o bolo.

 

 

 

 

 

fonte: http://tvg.globo.com/receitas

Ingredientes

  • 5 ovos (gemas e claras)
  • 200 gr de açúcar
  • 150 gr de margarina
  • 200 gr de farinha
  • 1/2 colher de sobremesa de fermento
  • 1 copo de iogurte natural 200ml
  • 125 gr de chocolate em pó
  • Pitada de sal fino

 

  • Cobertura:
    01 barra de chocolate ao leite
    01 caixa de creme de leite

Cannelloni de Frango e Espinafres

Numa frigideira coloque os alhos e a cebola picada, regue com azeite e deixe refogar.

Pique a carne na picadora e junte ao refogado. Deixe cozinhar 5 minutos e regue com o vinho branco.

Adicione a polpa de tomate, a cenoura em fios e tempere com sal e pimenta.

Deixe cozinhar a carne, lentamente por 10 minutos e depois junte os espinafres em folhas.

Deixe cozinhar mais 5 minutos e recheie os cannellonis com a carne.

Coloque no fundo de um tabuleiro uma camada de bechamel e por cima os cannellonis recheados.

Cubra com o bechamel e leve a forno pré aquecido a 180º cerca de 35 minutos.

 

 

 

 

 

 

fonte: http://7gramas-de-ternura.blogspot.pt

Ingredientes

  • 250g de cannellonis
  • 550g de peito de frango
  • 1 cenoura
  • 200g de espinafres
  • 1dl de vinho branco
  • 1dl de polpa de tomate
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • sal e azeite q.b.
  • pimenta de moinho q.b.
  • 2,5 dl de bechamel

Mousse de Manga

  • Hidrate as folhas de gelatina em água fria. Esprema-­as e dissolva-­as completamente em 3 colheres de água quente.
  • Numa taça funda, misture com a batedeira, a polpa de manga, os iogurtes e o leite condensado. Assim que estiver tudo homogéneo adicione a gelatina e misture.
  • Leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos e sirva bem fresca.

 

 

 

Fonte: Kozinharte

Ingredientes

1 Lata de polpa de manga
4 Iogurtes naturais
1 Lata de leite condensado
3 Folhas de gelatina