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Sagres Cervejaria

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Menú almoço = 8,5€

Menú almoço - Sopa+Prato+Bebida+Sobremesa+Café=8,5€

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Venha saborear o nosso Menu de Almoço!

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A primeira Francesinha em Massa Folhada nasceu aqui.

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MENU "JANTAR ACADÉMICO"

PRAXISTAS, pedimos a vossa atenção!!!!!

Vimos por este meio informar que criamos um novo menú!

MENÚ

Feveras/ frango com arroz e batata frita

Vinho tinto à descrição

pão e patés

Bagaço + café

Tudo só por €6!!!!

Reservem já as vossas mesas!

(Temos capacidade para jantares até 300 pessoas!!!)


 

Nova Casa do Leitões

Anadia

Desde 1960, a sua casa de eleição na Bairrada!

Tapas & Buchas... na Praia

Porto

** GRUPO DAS TAPAS * MENU EXECUTIVO à semana 9€ **

Para que as suas horas de almoço também sejam momentos únicos. Comida saborosa, confeccionada na hora. (ver imagem).

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Tarte de Morango

  • Coloque a massa quebrada numa forma de tarte com fundo amovível. Pique algumas vezes com o garfo e leve ao forno a 180º durante 15 minutos. Se for necessário cubra com folha de alumínio para não queimar. Deixe arrefecer.
  • Para fazer a calda de brilho junte a farinha Maizena e o meio copo de água e açúcar. Leve ao lume e mexa sempre até engrossar. Reserve.
  • Prepare o chantilly, batendo as natas e o açúcar até que estas fiquem em castelo firme. Adicione no fim a essência de baunilha e bata mais um minuto.
  • Para montar a tarte, cubra a massa entretanto arrefecida com o chantilly e disponha os morangos cortados em fatias. Pincele com a calda e leve ao frigorífico.

 

 

 

Fonte: Kozinharte

Ingredientes

  • 1 Embalagem de massa quebrada
  • 500 gr de morangos
  • 400 ml de natas
  • 5 Colheres de açúcar
  • 1 Colher de chá de essência de baunilha
  • ½ Copo de água
  • ½ Copo de açúcar
  • 1 Colher de sopa de farinha Maizena

Chantilly

  • Coloque as natas no frigorífico com antecedência, devem estar frescas antes de usar.
  • Bata as natas com a batedeira até que cresçam até cerca do dobro. Assim que ficarem em castelo adicione o açúcar e a clara de ovo em castelo firme. Bata mais 4 a 5 minutos.
  • Deve ter cuidado para não bater demais as natas porque podem ficar tipo manteiga.

 

 

 

Fonte: Kozinharte

Ingredientes

400 ml de natas
2 Claras de ovo em castelo
4 Colheres de sopa de açúcar

Bifes de Atum à Moda dos Açores

Depois de cortar o atum em bifes finos, coloque-os num recipiente com os dentes de alho picados, louro, salsa, vinho branco, vinagre, pimenta e piripiri. Deixe a marinar durante cerca de três horas. Retire os bifes, seque-os num pano e frite-os em azeite. Depois de fritos, adicione a marinada e a farinha (desfeita em pouca água) e deixe ferver para apurar. Sirva com salada de pêra-abacate, bem temperada com azeite e vinagre. Fonte: Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes

700 gr de atum bem fresco 1 colher (sopa) de vinagre 1 folha de louro 1 ramo de salsa pimenta piripiri 5 dentes de alho 1 colher (chá) de farinha torrada 2 dl de vinho branco azeite

Ravióli de Carne

  • Bata os ovos inteiros e misture o sal e a farinha. Passe então a massa para uma superfície limpa e continue a amassar e a apertar a massa durante 5 minutos, até que fique homogénea. Com a ajuda de um rolo ou de uma máquina para fazer massa fresca, estenda a massa até que fique bem fina, mais ou menos com 0,5 cm de espessura.
  • Aloure a cebola picada e os alhos picados. Junte o bacon picado finamente, depois a carne e a manteiga. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar.
  • Assim que a carne estiver cozinhada adicione o tomate, a salsa e o manjericão. Deixe cozinhar mais um pouco e desligue o lume. Corte a massa em discos. Cada ravióli é montado com 2 discos. Coloque então uma colher de sopa de recheio sobre a massa. Com água humedeça um dos discos de massa e cubra o recheio. Com um garfo pressione firmemente toda a orla do ravióli.
  • Coza os raviólis numa panela com água fervente durante 5 a 6 minutos ou até que flutuem.
  • Sirva polvilhado com queijo e manjericão ou molho de tomate.

 

 

 

Fonte: Kozinharte

Ingredientes

  • 400 gr de farinha de trigo
  • 5 Ovos
  • 2 Colheres de chá de sal
  • 400 gr de carne picada
  • 50 gr de bacon picado
  • 1 Colher de sopa de manteiga
  • 6 Dentes de alho
  • 1 Cebola
  • 2 Colheres de sopa de tomate triturado
  • 1 Colher de chá de salsa
  • 1 Colher de chá de manjericão
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta

Raia Guisada

Temperar a raia com antecedência com sal. Num tacho colocar o azeite, cebolas às fatias finas, alhos partidos, tomate aos pedaços, batatas às rodelas, folha de louro e a raia. Temperar com sal, pimenta e pimentão doce, posteriormente, regar com o vinho. Levar ao lume com o tacho tapado durante 30min, quando as batatas tiverem quase cozidas, retirar a tampa. No momento de servir, polvilhar com salsa picada. fonte Receitas-Portuguesas

Ingredientes

1 kg raia alta às fatias - 5 batatas às rodelas - 2 tomates maduros grandes - 1 cebola grande - 2 dentes de alho - 1 folha de louro - 1 c. de sopa de azeite - 2 dl vinho branco - sal marinho, pimenta, pimentao doce qb - salsa picada qb