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Centurium

Braga

Menu Almoço - 9.9€

Venha almoçar no Centurium. 

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Braga

Jantares de Grupo

Venha com os seus amigos e faça o seu jantar no Colinatrum! Também disponível para almoços e brunchs!

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Lisboa

Ao final da tarde quebre a sua rotina venha à Taberna Tosca.

Faça aquela Degustação na companhia de ...Vinho a Copo !

DOC

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Jantares para GRUPOS no DOC

Grupos empresariais, associações, ou simplesmente grupos de amigos. Os menus são preparados à medida das expectativas e dos objectivos do grupo. O cliente escolhe a ementa e o Chef Rui Paula organiza tudo ao pormenor, acrescentando-lhe sempre um elemento de surpresa, para que a comemoração seja inolvidável.

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Dia dos Namorados

A Braguista

Braga

Take Away

Prefere ficar por casa? Faça o seu pedido e venha buscar a nossa deliciosa francesinha!

O Lagar

Torre de Moncorvo

No Restaurante Regional o Lagar fazemos catering para empresas, festas temáticas, aniversários, batizados e casamentos.
Tornamos o seu dia inesquecível, contacte-nos.

Namura

Porto

Aqui somos diferentes, os pratos apresentados encontram-se disponíveis toda a semana. Procuramos sempre a melhor relação entre a Qualidade/Preço.

Experimente o nosso serviço de Take-Away e desfrute das nossas especialidades no conforto da sua casa!

Dia dos Namorados

Sancho Panza Cais de Gaia

Vila Nova de Gaia

MENU EXECUTIVO à semana 9€

Para que as suas horas de almoço também sejam momentos únicos. Comida saborosa, confeccionada na hora.

É dono de um restaurante?

Faça parte da selecção de restaurantes MyRestaurant.

Lombos de Bacalhau Enrolados em Couve Portuguesa

Numa panela com água, tempere com sal. Coloque as folhas de couve a cozer durante 20 minutos. Numa outra panela com água, tempere com sal. Coloque as batatas a cozer durante 20 minutos. Passado os 20 minutos, retire as folhas de couve para um prato e as batatas. Numa frigideira, leve ao lume 1/3 do azeite, a cebola, os alhos picados e a folha de louro. Mexa e deixe refogar. Quando a cebola estiver refogado, adicione as tiras de presunto. Mexa e apague o lume. Por cima de cada folha de couve, coloque 1/4 do refogado, o lombo de bacalhau e mais 1/4 do refogado. Embrulhe muito bem a folha de couve. Coloque num tabuleiro de ir ao forno. À volta, espalhe os alhos esmagados e as batatinhas. Por fim, regue tudo com o restante azeite. Tape o tabuleiro com uma folha de alumínio. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe assar durante 35 minutos. Passado os 35 minutos, retire. Destape o tabuleiro. Regue tudo com a colher de sopa de vinagre. Acompanhe este prato com cenoura cozida e ovo cozido. fonte Receitas-Portuguesas

Ingredientes

2 lombos ou 2 postas de bacalhau - 2 folhas grandes de couve portuguesa - 500g de batatinhas com casca - 180 ml de azeite - 1 cebola grande cortada em rodelas meia lua - 2 dentes de alho picados - 1 folha de louro - 2 fatias de presunto cortadas em tiras - 3 dentes de alho esmagados - 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco - Sal q.b.

Sanduíche de Mozarela di Búfala e Tomate com Manjericão - A Nitricionista

Toste ligeiramente as fatias de pão.

Corte em fatias os queijos e os tomates. Disponha de forma intercalada o tomate com o queijo mozarela.

Tempere com sal, pimenta e azeite. Por último coloque as folhas de manjericão cortadas.

Sirva acompanhando de uma salada de tomate ou de alface temperada com vinagrete balsâmico.

 

Bom Apetite!

 

Receita de:

Ana Ni Ribeiro, nutricionista pós graduada em nutrição clínica pela Faculdade de Ciências da Nutrição da Universidade do Porto.

A Nitricionista é o blog que mantém sobre nutrição e alimentação - http://anitricionista.blogs.sapo.pt -

 

Ingredientes

Para duas sandes

  • 4 fatias de pão com sementes (sugestão)
  • 2 mozarella di búfala (125g) (light para quem pretende reduzir calorias)
  • 2 tomates
  • 4 a 5 folhas de manjericão
  • 2 colheres de sobremesa de azeite
  • Sal e pimenta q.b.

 

Mousse de Maçã

  • Lave as maçãs e corte a parte superior. Com a ajuda de uma colher parisiense, extraia a polpa,
  • Passe as maçãs pelo sumo de limão, para não escurecerem,
  • Triture a polpa até obter um puré,
  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria,
  • Aqueça o licor de maçã, sem deixar levantar fervura, 
  • Escorra as folhas de gelatina e junte ao licor, mexendo até se dissolverem. Junte o preparado obtido ao puré de maçã e mexa bem, mas sem bater, 
  • Deixe arrefecer, 
  • Bata as natas, junte o açúcar e continue a bater até ganharem total firmeza, 
  • Envolva-as ao puré já frio e introduza o preparado num saco pasteleiro,
  • Recheie as maçãs e reserve no frigorífico até ao momento de servir, 
  • Sirva-as regadas com topping de morango.

 

 

 

 

  •  
  • Fonte: facebook.com/pages/Receitas-de-Portugal
  • Direitos da foto: Revista V.I.P

Ingredientes

  •  4 maçãs
  •  1 limão (sumo)
  •  5 folhas de gelatina incolor
  •  1 cálice de licor de maçã
  •  5 dl natas
  •  150 g de açúcar em pó
  • topping de morango q. b.

Doce de Abóbora com Nozes

  • Coza a abóbora com o pau de canela e a casca de laranja por cerca de 10 minutos.
  • Retire o pau de canela e a casca de laranja e escorra a abóbora para tirar o máximo de água e esmague-a com um garfo.
  • Num pirex fundo, ponha a abóbora esmagada, o açúcar , a canela em pó, as nozes picadas e a raspa da laranja.
  • Misture e leve ao micro ondas, na potência máxima, durante 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos.
  • Entretanto escalde o frasco ou frascos onde vai pôr o doce, retire a água e limpe-os, deite lá dentro o doce, feche hermeticamente e volte-o ao contrário até arrefecer.

DICA: Sirva com requeijão, queijo fresco, pãezinhos ou scones.

Ingredientes

  • 400 g de abóbora
  • 350 g de açúcar
  • Casca de uma laranja
  • 1 pau de canela
  • 1 colher de café de canela em pó
  • raspa de 1 laranja
  • 1 ou 2 colheres de sopa de nozes picadas

Arroz de Pica no Chão

Aproveite o sangue da galinha deitando-o numa tigela com duas colheres de sopa de vinagre para que não coalhe. Numa panela ponha a refogar no azeite a cebola e os alhos picados. Junte-lhe a galinha cortada aos bocados e os miúdos, o toucinho cortado, o louro e a malagueta. Refogue tudo, tempere com sal e deixe estufar em lume brando. Cubra a carne com água quente, tape a panela e deixe cozer até a galinha ficar cozida. Depois de cozida retire a galinha e rectifique a água para que fique na proporção de 3 de água para 1 de arroz para a cozedura do arroz. Quando levantar fervura junte o arroz. Três ou quatro minutos antes de ficar pronto, junte o sangue, misture-o bem, junte também a carne e deixe apurar. Fonte: Chefe Silva

Ingredientes

1 galinha dl azeite 3 c. sopa vinagre 1 cebola(s) 2 dente(s) de alho 100 g toucinho 1 folha(s) de louro 1 malagueta(s) 1 tigela arroz q.b. sal