• Descasque as castanhas e escalde-as para sairem as cascas que se encontram a revestir o fruto, no interior.
• Aloure a cebola picada com um pouco de margarina e junte as batatas.
• Adicione água suficiente para fazer o caldo e junte as castanhas.
• Quando todos os ingredientes estiverem cozidos, passe-os no passe-vite e adicione o leite.
• Assim que levantar fervura, retire a sopa do lume e sirva.

 

Bom Apetite!

 

 

 

• Aquecer o forno a 120º.
• Bater as claras até fazerem espuma. Adicionar o açúcar , colher a colher. Bater bem até ficar brilhante e a formar picos duros.
• Adicionar a Maizena e o vinagre e envolver com a espátula.
• Forrar um tabuleiro com papel vegetal e deitar colheradas do merengue. Levar ao forno cerca de 1 hora e deixar arrefecer dentro do forno.
• Para a cobertura, basta misturar 1 embalagem de queijo Ricotta com 1 iogurte natural açucarado e canela a gosto. Deitar por cima e decorar com frutos de Verão. Vão adorar esta pavlova.

 

 

Fonte: nomundodeluisa.blogspot

 

• Tempere a carne com sal e pimenta. Aqueça o azeite num tacho largo e adicione o alho e cebola picados. Deixe refogar.
• Leve a folha de louro ao lume, este passo vai libertar um aroma especial. Junte então a folha de louro ao refogado. Adicione o chouriço picado e deixe fritar de modo a libertar a gordura.
• Corte o tomate em pedaços e misture com o refogado. Deixe cozinhar. Nesta fase junte a carne ao refogado misturando bem. Misture o tomate concentrado com o vinho e adicione à carne. Deixe cozinhar 10 minutos. Junte a manteiga e deixe cozinhar mais 5 minutos.
• Cubra o fundo de um tabuleiro com a carne e cubra a carne com o puré. Bata o ovo e pincele o puré. Se gostar faça uns desenhos com o garfo em diagonal. Leve ao forno pré-­aquecido a 180°C até alourar.

 

 

 

 

Fonte: Kozinharte

Comece por preparar a massa do bolo, levando ao lume o açúcar com a água até fazer ponto de pasta. Junte a amêndoa ralada e os ovos batidos, até obter um preparado espesso, levando depois a cozinhar em lume moderado. Mexa bem até que o preparado se descole do tacho. Retire do calor e deixe arrefecer um pouco. Forre com a massa uma forma redonda, previamente untada. Comece por cobrir o fundo, pressionando bem com as mãos. Forre depois as partes laterais com a restante massa bem esticada e reserve. Para a calda, leve a ferver o açúcar com a água até obter a consistência própria do ponto de fio. Junte 6 gemas às colheradas, virando-as à medida que vão cozendo. Depois de prontas, retire-as do lume. À parte, misture as 6 gemas restantes com o doce de gila e deixe cozer. Coloque o doce de gila sobre a massa previamente enformada e vá dispondo os dois doces em camadas alternadas: primeiro o doce de gila e, em seguida, as capas formadas com as gemas e a calda de açúcar. Envolva, por fim, com massa de amêndoa, de forma a cobrir o recheio, dando ao bolo a forma de pão. Leve a alourar em forno moderado, entre 180º e 190º C, entre 10 a 15 minutos. O bolo deve ficar levemente tostado, como acontece com o pão. Desenforme só depois de frio e polvilhe com açúcar em pó, decorando com amêndoas inteiras no topo, se desejar. Fonte: docesregionais.com

Bater as natas firmes e depois juntar o leite condensado.
Triturar o pacote das bolachas e misturar ao preparado anterior.
A mousse tem de estar pelo menos umas 5 horas no frigorifico antes de ser servida.