Ao almoço de terça a sexta-feira : entrada, prato principal, bebida, sobremesa e café 15€

Retire 50g das 175g de açúcar, junte com a água e prepare um caramelo bem dourado.
Forre o fundo de uma forma para pudim.
Passe manteiga nos lados e reserve.
Ferva o leite com a casca de limão.
Reserve.
Bata os ovos com o açúcar restante.
Retire a casca do limão e coloque o leite bem quente sobre essa gemada.
Passe pela peneira e coloque na forma reservada.
Cozinhe em banho maria até ficar bem firme.
Deixe arrefecer, desenforme e leve ao frigorífico.
Decore a seu gosto.
Sirva em seguida.

Fonte: Comida e Receitas 

• Unte e forre uma tarteira com a massa folhada.
• Reserve. Descasque as maçãs e corte aos gomos e junte o sumo de um limão (para não escurecer).
• Num tacho deite o açúcar, a farinha e junte os ovos e mexa muito bem, junte o leite e volte a mexer muito bem.
• Adicione os paus de canela e a casca de limão e leve ao lume até engrossar.
• Retire os paus de canela e a casca do limão e deite dentro da tarteira forrada com a massa.
• Coloque as maçãs por cima e polvilhe com canela.
• Leve ao lume em forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos.
• Sirva com gelado de baunilha.
   

Leve ao lume o açúcar com a água, e deixe ferver durante 3 minutos exactos e retire. Junte o doce de chila e a amêndoa ralada, previamente misturado com a farinha e mexa bem. Em seguida leve ao lume mexendo sempre. Depois de ferver 2 minutos, retire do lume e deixe arrefecer. Junte as 15 gemas, a canela e a manteiga. Mexa bem e leve, novamente, ao lume só para engrossar um pouco, sem ferver. Barre uma forma rectangular com manteiga e forre com papel. Volte a barrar agora o papel com manteiga, polvilhe com farinha e verta o preparado. Leve a forno bem quente durante 20 minutos. Depois de arrefecer, desenforme e retire o papel. Polvilhe com açúcar em pó. 

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Fonte: saborintenso

Cortar as batatas em quartos e cozê-las em água e sal, enquanto o grelhador do forno aquece (uns 8 minutos). Escorrer e deixar secar um pouco antes de as colocar numa assadeira. Esmagar ligeiramente com um garfo, polvilhar com as especiarias, regar com (pouco) azeite e levar ao forno a alourar cerca de 20 minutos.
Entretanto, levar as sementes de papoila ao lume uns minutos, numa caçarola untada com azeite, agitando de vez em quando. Picar finamente a cebola e regar com o sumo de limão. Picar as ervas.
Quando as batatas estiverem loiras e crocantes, colocar numa travessa, deixar arrefecer um pouco e misturar os restantes ingredientes. Mexer e regar com um fio de azeite antes de servir quente, como acompanhamento, ou frio, como petisco, a qualquer hora.

Fonte: comedoresdepaisagem.com

Barrar muito bem, com azeite, uma forma clássica de buraco e aquecer o forno a 180º. Misturar os secos. Juntar os húmidos e levar ao forno cerca de 50 minutos. Experimentar com um palito se a cozedura está no ponto (o palito deve sair seco do centro do bolo). Deixar arrefecer antes de desenformar.

Fonte: comedoresdepaisagem.com