No dia anterior:

Partir 1 frango aos bocadinhos e temperar com sal, pimenta, colorau e um pouco de vinho branco. Deixar no frigorífico.

No dia:

Refogar levemente 1 cebola picada e 3 dentes de alho esmagados num pouco de azeite. Juntar o frango com a marinada, mexer e deixar cozer com o tacho tapado por 20 minutos.
Entretanto, dissolver 1 colher de sopa de pó de caril num pouco de leite de coco; juntar esta mistura ao restante leite de coco (1 lata).
Juntar a lata do leite de coco misturada com o caril ao frango, misturar bem e deixar apurar uns 10 minutos.
Acompanhar com arroz branco, batatas fritas e uma salada verde.

Nota – a quantidade de caril pode aumentar (até 3 colheres de sopa) ou diminuir (até 1 colher de chá), conforme o gosto de cada um.

 

 

 

 

 

 

Fonte: 1001receitasfaceis.com

• Comece por lavar bem os morangos. Mergulhe-­os em água fria e vinagre. Lave-­os novamente, retire-­lhe o pé e corte-­os em pedaços.
• Bata as natas até que aumentem de volume mas sem que fiquem muito duras. Triture os morangos até obter um puré cremoso e junte o sumo de limão e o açúcar. Mexa bem para que o açúcar se dissolva.
• Misture então o puré e as natas, envolvendo bem.
• Coloque o creme obtido num recipiente fechado e leve ao congelador. Para obter um gelado mais macio, bata o gelado passadas 2 horas para desfazer os cristais de gelo. Coloque novamente no congelador.

 

 

 

Fonte: Kozinharte

Amanhe 3 salmonetes, reserve os fígados e tempere com sal grosso. Esmague os fígados no almofariz e junte água q.b. até diluir bem. Leve a grelhar os salmonetes. Coloque num tacho os fígados e 80 g de manteiga e deixar ferver. Junte sumo de 1 limão, adicione salsa picada e tempere com sal. Emprate os salmonetes, acompanhados com batata cozida. Regue com o molho e adorne com 1 limão cortado em lâminas caneladas. Fonte: proveportugal.pt

• Deixe as passas de molho no Vinho do Porto cerca de 2 horas. Findo esse tempo, escorra-­as mas reserve o Vinho do Porto.
• Misture a manteiga e o açúcar, bata com a batedeira até obter um creme esbranquiçado. Junte então um ovo de cada vez batendo sempre.
• Acrescente o sumo, a raspa de laranja, a farinha peneirada e um cálice de Vinho do Porto.
• Envolva as frutas na massa com a ajuda de uma espátula. Deite a massa numa forma retangular e funda, típica do bolo inglês. Leve ao forno previamente aquecido a 180º durante 50 minutos.
• Deixe arrefecer e desenforme.

 

 

 

Fonte: Kozinharte

• Refogue a cebola em azeite e junte as lascas de bacalhau. Misture as nozes, os pinhões, os espinafres e por fim o sumo de limão. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar 5 minutos.
• Findo esse tempo misture o bechamel e o queijo e deixe cozinhar mais 5 minutos. No fim junte a salsa e desligue o lume.
• Corte as folhas de massa em quadrados e recheie com o bacalhau. Forme as trouxas.
• Leve ao forno pré-­aquecido a 180°C durante 25 minutos.
• Sirva as trouxas com salada de tomate e rúcula.

 

 

 

 

Fonte: Kozinharte