1. Coloque a abóbora num tacho. Tempere com sal e cubra com a água. Leve ao lume e cozinhe até todo o líquido evaporar.
2. À parte, coza também os brócolos em água e sal, deixando-os um pouco rijos. Escorra ambos os legumes. Corte a abóbora aos pedaços e separe os brócolos em raminhos. Disponha-os num pírex.
3. Demolhe a alga num pouco de água fria durante 5 minutos. Transfira para um tachinho, a alga e a água e leve ao lume. Cozinhe durante cerca de 15 minutos, em lume brando mexendo sempre. Tempere com o vinagre e o tamari e cozinhe mais 3 minutos.
4. Deite por cima dos legumes e deixe arrefecer. Corte às fatias e sirva de seguida.

Enformar: Disponha os legumes de forma decorativa no pírex: coloque os pedaços de abóbora ao centro e os raminhos de brócolos em volta do recipiente.

Alga: Depois de dissolver a alga, deixe amornar um pouco. Verta por cima do preparado de legumes e aguarde que arrefeça e solidifique.

Fonte: receitasdeculinaria

Numa caçarola coloque o açucar o vinho branco e  os paus de canela e cravinho,
Ponha ao lume entretanto descasque as pêras e coloque ao lume, após 10 minutos reserve
as pêras e deixe o molho a ferver ate ficar uma calda tipo caramelo.
Disponha as peras conforme a imagem e sirva com um gelado a gosto.

Receita de: Chef Carlos Roque de Abreu

• Corte os bifes de peru em pequenos pedaços e tempere-os de sal, pimenta, louro, os dentes de alho picados e o sumo de limão. Deixe marinar.
• Leve uma frigideira anti aderente ao lume com um fiozinho de azeite. Passe os pedacinhos de peru pelas sementes de sésamo, para que fiquem bem cobertos, e leve-os a “fritar” na frigideira até que a carne fique cozinhada e as sementes de sésamo tostadas.
• Sirva com arroz e uma salada variada.

Fonte: 1001 Receitas Fáceis

Pique a alheira com a ajuda de um palito. Descasque as maçãs e corte-as em quartos. Coza a alheira juntamente com a maçã em água a ferver (tenha cuidado para a alheira não rebentar e por isso é que a deve picar bem antes de a levar a cozer).
Depois cozidas, escorra bem e retire a pela à alheira. Coloque a maçã juntamente com o recheio da alheira num copo alto e triture com a varinha mágica até ficar uma mistura homogénea. Rectifique de sal e pimenta e misture bem.
Sirva com pão torrado ou tostinhas.