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Espetada de Carne de Vaca em Espeto de Pau de Louro

Misture o alho, louro e o sal. Enfie a carne no espeto de pau de louro, deite uma leve camada da mistura (sal, alho, louro) e coloque a assar num braseiro muito quente, virando a espetada aos poucos até ficar assada. Sirva ainda quente e acompanhe com bolo do caco, salada e milho frito. Fonte: madeirarural.com

Ingredientes

carne de vaca cortada em pequenos quadrados alho esmagado e cortado folhas de louro rasgadas em pequenos pedacinhos sal espetos de pau de louro

Arroz Primaveril

Cozer o frango, desfiar, tirar as peles e ossos e reservar.
Num tacho com um fundo de azeite, refogar a cebola picada sem deixar queimar.
Juntar as ervilhas e cenoura cortada aos bocadinhos e deixar refogar por 5 min.
De seguida acrescentar a chouriça cortada aos bocadinhos e o frango, temperar com sal e pimenta a gosto e deixar refogar em lume brando por 10 min. Mexer para não deixar queimar.
Juntar o arroz e mexer e de seguida juntar a água quente.
Deixar cozinhar por +/- 10min (até a água desaparecer).

Fonte:facebook.com/troca.de.sabores

Ingredientes

Ingredientes(2 pessoas):

4 pedaços grandes(peito ou coxa) de frango
1 cenoura
Meia chouriça de carne
Ervilhas q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
Cebola q.b.
1 medida de arroz
2 medidas de água

Bolo Inglês

Deixe as passas de molho no Vinho do Porto cerca de 2 horas. Findo esse tempo, escorra-as mas reserve o Vinho do Porto.
Misture a manteiga e o açúcar, bata com a batedeira até obter um creme esbranquiçado. Junte então um ovo de cada vez batendo sempre.
Acrescente o sumo, a raspa de laranja, a farinha peneirada e um cálice de Vinho do Porto.
Envolva as frutas na massa com a ajuda de uma espátula. Deite a massa numa forma retangular e funda, típica do bolo inglês. Leve ao forno previamente aquecido a 180º durante 50 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.

Fonte: Kozinharte

Ingredientes

250gr de farinha com fermento
3 Ovos
200gr de açúcar
100 gr de manteiga
1 Colher de chá de canela
100 ml de Vinho do Porto
150 gr de frutas cristalizadas
50 gr de frutos secos
Raspa e sumo de uma laranja

Croquetes de legumes

Coza os legumes todos em água com sal.

Escorra e passe os legumes pelo passe-vite. Formou um polme ao qual vai juntar a farinha a gema e a manteiga.

Tempere com sal pimenta, noz moscada e paprika. Leve ao lume, mexendo sempre, deixe ferver durante 20 minutos.

Deixe arrefecer, para poder fazer os croquetes, passe cada um pelo ovo e de seguida pelo pão ralado, frite no óleo.

Nota: Os legumes citados a seguir, podem ser substituídos por outros que goste mais.

In receitasfaceisrapidasesaborosas.blogs.sapo.pt

Ingredientes

50g de couve.
130 g de nabos.
260 g de cenouras.
350g de batatas.
Sal e pimenta q.b
Noz moscada q.b
Paprika q.b.
1 Colher de sopa, de farinha.
1 Gema de ovo.
1 Colher de sopa, com manteiga.
1 ovo batido.
1 Prato raso com pão ralado

Baba de Camelo

Sem abrir a lata de leite condensado, coza-a em banho-maria durante 2 horas. Se optar pela panela de pressão coze em 40 minutos. Depois de cozido o leite condensado, deixe arrefecer.
Entretanto separe as gemas das claras. Adicione uma pitada de sal às claras e bata-as em castelo firme. Misture bem o leite condensado cozido com as gemas.
Por fim, envolva as claras em castelo com a mistura preparada. Coloque a baba de camelo numa tigela ou se preferir dispense para tacinhas individuais e leve ao frigorífico no mínimo 2 horas antes de servir.

Fonte: Kozinharte

Ingredientes

1 lata leite condensado
4 ovos

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