Aqueça o creme de leite em lume brando, retire do lume e adicione o chocolate ralado e misture bem até derreter,
Acrescente a essência e o conhaque misturando bem;
Espere que arrefeça e leve ao frigorífico por 1 hora.
Com as mãos levemente untadas, modele bolinhas com a massa de chocolate;
Com o cabo de uma colher de chá, faça um buraco na massa e recheie com o doce de leite e metade de uma cereja;
Feche, modelando bolinhas e coloque numa assadeira.
Leve ao congelador por 20 minutos.
De seguida passe no chocolate em pó e embrulhe em papel alumínio.
Receita para 24 unidades
Fonte: Comida e Receitas