Reservar as cerejas e aquecer o forno a 180 º.
Bater o tofu com os líquidos no liquidificador, até ficar uma pasta suave e homogénea. Misturar os secos numa tigela, fazer uma cova no meio e juntar a pasta de tofu.
Mexer bem e distribuir por forminhas de papel das mais pequenas. Espetar uma cereja em cima de cada uma e levar ao forno até cozerem. Dá cerca de 24 queques muito mini.

 

 

 

Fonte: comedoresdepaisagem.com

Coloque numa panela água e sal. Deixe levantar fervura. Introduza o camarão. Mexa e retire passado no máximo 2 minutos. Coloque de imediato em água fria com sal grosso e gelo. Este choque térmico vai fazer o marisco ficar rijinho e com a cor certa. Fonte: restauranteplataforma-celesterussa.com

Corta-se o entrecosto e a carne em pedaços regulares e barram-se bem com os alhos pisados e a massa de pimentão. Deixa-se ficar assim de um dia para o outro. Corta-se o toucinho em bocadinhos. Numa tigela de fogo (tigela de barro vidrado muito estreita na base e larga em cima) levam-se a fritar as carnes e o toucinho juntando uma pinguinha de água (para não deixar queimar). Retiram-se as carnes à medida que forem alourando. A gordura (pingo) resultante da fritura das carnes é passada por um passador. Tem-se o pão cortado em fatias. Deita-se o pão na tigela, rega-se com um pouco de água a ferver e bate-se imediatamente com uma colher de pau, esmagando-o. Tempera-se com o pingo necessário, batendo as migas. Estas devem ficar bem temperadas mas não encharcadas de gordura. Sacode-se a tigela, sobre o lume, enrolando as migas numa omeleta grossa. A esta operação dá-se o nome de enrolar as migas. Quando as migas estiverem envolvidas numa crosta dourada e fina, colocam-se na travessa, untam-se com pingo e enfeitam-se com as carnes. Fonte: Editorial Verbo

Bata no liquidificador ou  na batedeira os ovos, a manteiga, o óleo, o leite, o sal, o açúcar e o fermento.

Despeje numa tigela com a farinha, aos poucos, e mexa até a massa descolar das mãos.

Abra a massa com um rolo e como na imagem enrvolva as salsichas, corte no meio e junte como se vê na foto.

Coloque no meio o que desejar, ovo, azeitona, requeijão...basicamente a seu gosto.

Em cima, adicione queijo cheddar.

Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 min até dourar.

 

Bom Apetite!

Corte o lombinho de porco em 4 pedaços. Com uma tesoura de cozinha abra um buraco ao centro de cada lombinho, abrindo uma bolsa, mas sem cortar até ao fundo.
Tire a pele à alheira e encha com ela a cavidade que formou nos lombinhos, fechando bem com um palito.
Coloque depois os lombinhos já recheados num tabuleiro que vá ao forno e tempere com sal, pimenta e alho em pó, regando depois com o vinho.
Cubra a assadeira com papel de alumínio e leve a forno moderado, 170ºC, durante 1 hora.
Ao fim desse tempo retire o papel e deixe alourar um pouco os lombinhos, durante 10 a 15 minutos, aumentando um pouco a temperatura do forno, mas tendo cuidado para não os deixar secar.
Sirva com arroz ou batata assada.