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Tira Linhas

Matosinhos

Após as 18.00 horas o Restaurante Tira Linhas, disponibiliza diariamente os seguintes petiscos:

  • Azeite, vinagre e pão  
  • Rissóis de carne, camarão ou mistos
  • Chouriço assado
  • Prato de presunto
  • Prato de queijos e enchidos
  • Calamares fritos
  • Cogumelos recheados com alheira e ovo de codorniz
  • Gambas ao alho
  • Ameijoas
  • Mini pataniscas de bacalhau
  • Setas ao alho
  • Ovos revoltos com presunto
  • Tortilha de batata
  • Croquetes de presunto e queijo
  • Croquetes de espinafre
  • Pimento de Padrón

 

Panorâmico - Diverlanhoso

Póvoa de Lanhoso

Menus para Grupos I Ementa de Tapas

(clique nas imagens)

A Vicentina

Barcelos

Take Away

Prefere ficar por casa? Faça o seu pedido e venha buscar a nossa deliciosa francesinha!

Cosy

Braga

Menus ao jantar de 3º a 5º feira desde 20€

Delicie-se com os nossos Menus que temos para o seu jantar. Aproveite!

Restinga

Braga

Frango no Churrasco Take Away

Não perca mais tempo, ligue e encomende o melhor frango de churrasco de Braga!

As Manas

Braga

Não se esqueça de experimentar aos Domingos as nossas maravilhosas papas de Sarrabulho!

Não se esqueça de experimentar aos Domingos as nossas maravilhosas papas de Sarrabulho!

Máfama

Rio Tinto

Take Away

Produtos Transmontanos ( Terras de Moncorvo, Mogadouro, Freixo Espada Cinta )

Para que possa também disfrutar das nossas iguarias em qualquer lugar.......

Silvas Torre de Menagem

Braga

Take Away no Silvas

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Pão de Rala

Comece por preparar a massa do bolo, levando ao lume o açúcar com a água até fazer ponto de pasta. Junte a amêndoa ralada e os ovos batidos, até obter um preparado espesso, levando depois a cozinhar em lume moderado. Mexa bem até que o preparado se descole do tacho. Retire do calor e deixe arrefecer um pouco. Forre com a massa uma forma redonda, previamente untada. Comece por cobrir o fundo, pressionando bem com as mãos. Forre depois as partes laterais com a restante massa bem esticada e reserve. Para a calda, leve a ferver o açúcar com a água até obter a consistência própria do ponto de fio. Junte 6 gemas às colheradas, virando-as à medida que vão cozendo. Depois de prontas, retire-as do lume. À parte, misture as 6 gemas restantes com o doce de gila e deixe cozer. Coloque o doce de gila sobre a massa previamente enformada e vá dispondo os dois doces em camadas alternadas: primeiro o doce de gila e, em seguida, as capas formadas com as gemas e a calda de açúcar. Envolva, por fim, com massa de amêndoa, de forma a cobrir o recheio, dando ao bolo a forma de pão. Leve a alourar em forno moderado, entre 180º e 190º C, entre 10 a 15 minutos. O bolo deve ficar levemente tostado, como acontece com o pão. Desenforme só depois de frio e polvilhe com açúcar em pó, decorando com amêndoas inteiras no topo, se desejar. Fonte: docesregionais.com

Ingredientes

Para a massa: 3 dl de água 480 g de amêndoa moída (sem pele) 500 g de açúcar 6 ovos Para a calda: 12 gemas + 6 ovos inteiros 390 g de doce de chila 4 dl de água 400 g de açúcar Para a cobertura: açúcar em pó amêndoas inteiras q.b. p/ decorar (opcional)

Lapas Grelhadas à Moda dos Açores

Coloque as lapas durante algumas horas num recipiente com água e sal, para lhes retirar a areia que possam ter. Pique os dentes de alho muito finamente e reserve. Disponha as lapas num grelhador com a concha para baixo, para que o molho não derrame. Deite sobre cada lapa 1 pitada de alho picado, 1 colher (café) de massa de malagueta e um pedaço de manteiga. Na ilha de São Jorge, também se junta uma semente de cominhos. Leve as lapas a grelhar até se começarem a soltar das conchas. Sirva-as ainda quentes, no recipiente onde foram grelhadas, com pão de qualidade. 

 

 

 

Fonte: cozinhatradicional

Ingredientes

lapas (10, de tamanho médio, por pessoa) ½ pacote de manteiga com sal 1 cabeça de alhos massa malagueta q.b.

Lapas da Madeira

Servidas como entrada e na sua forma mais natural, as lapas devem saltear-se numa frigideira com manteiga e alho e temperadas com sumo de limão.

 

Fonte: Diário de Notícias

Ingredientes

Lapas Manteiga Alho Limão

Bolinhos de Cereja

Misture o farelo de bolo com o leite condensado e com as natas até ficarem bem misturados para fazer bolinhas com essa massa.
Envolva a cereja com essa massa.
Derreta o chocolate e depois mergulhe o bolo no chocolate.

 

Nota:
Tente não deixar nem muito mole e nem seca, a mistura do farelo de bolo com as natas e leite condensado.

Ingredientes

 

  • 6 chávenas (chá) de farelo de bolo
  • 1/2 lata leite condensado
  • 1/2 de um pacote de natas
  • Cereja
  • Barra de chocolate meio amargo

Panacota com Molho de Frutos Silvestres

Coloque as folhas de gelatina de molho, misture os restantes ingredientes num tachinho e leve ao lume até levantar fervura. Retire do lume e junte as folhas de gelatina escorridas e mexa muito bem para não deixar grumos. Distribua por tacinhas e leve ao frigorífico cerca de 2 horas (até solidificar).

Molho de Frutos Silvestres:

  • 450 gr de frutos silvestres congelados
  • 5 ou seis morangos
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de vinho do Porto
  • 2 paus de canela
  • umas folhinhas de hortelã

Preparação:
Retirar o pé aos morangos, lavá-los e cortá-los em 4, colocar os morangos num tachinho com os restantes ingredientes (excepto a hortelã, que se acrescenta apenas momentos antes de apagar o fogão) e deixar ferver até que obtenha a consistência desejada (não esquecer que quando arrefecer fica mais solido).

Por fim passar uma faca pelas bordas das tacinhas da panacota e mergulhar as tacinhas numa taça com água fervente para que se descolem da taça (este procedimento deve ser rápido, se se distrair e demorar muito tempo ficam ligeiramente derretidas).

Desenformar e servir com o molho de frutos silvestres.

 

 

Fonte: soumulher.pt

Ingredientes

  • 1 lt de natas
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 5 folhas de gelatina branca
  • 1 colher café de essência de baunilha
  • limoncello (opcional)