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O Lagar

Torre de Moncorvo

No Restaurante Regional o Lagar fazemos catering para empresas, festas temáticas, aniversários, batizados e casamentos.
Tornamos o seu dia inesquecível, contacte-nos.

Namura

Porto

Aqui somos diferentes, os pratos apresentados encontram-se disponíveis toda a semana. Procuramos sempre a melhor relação entre a Qualidade/Preço.

Experimente o nosso serviço de Take-Away e desfrute das nossas especialidades no conforto da sua casa!

Dia dos Namorados

O Escondidinho

Vila Real

Restaurante com decoração simples, ambiente familiar e qualidade no serviço.

Sameiro "MAIA"

Braga

Prove as nossas Papas de Sarrabulho... uma verdadeira especialidade que nos aquece a alma nestes tempos mais frios!

Espaço 12

Braga

Menu Almoço à Semana 6€

Venha almoçar no Espaço 12 e desfrute do nosso Menu que temos para si!

Original Ristorante Pizzeria Mamma Mia

Braga

Menú almoço sexta-feira 10€

Venha almoçar connosco!

 

Segredos dos Astros

Braga

Menús para Grupos

Romaria de Baco

Sintra

Menu Dia dos Namorados

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Polvo Guisado à Moda dos Açores

Corte o polvo em pedaços a gosto e coloque num tacho, de barro de preferência. Adicione a este a cebola, o alho e o tomate, envolvendo tudo muito bem. Coloque o resto dos ingredientes e leve a lume brando, tapado até estar cozinhado e macio (não deixar passar do ponto para não encolher muito, espetar garfo para ver se está macio). Assim que estiver, desligue e deixe repousar para apurar um pouco todos os aromas envolventes. Acompanhe com batata ou inhame cozidos e legumes a gosto. Fonte: proveportugal.com

Ingredientes

Receita para 3 pessoas: 1 polvo médio 1 dl vinho porto 1 L vinho de cheiro q.b. pimenta jamaica q.b. cravinho de cabecinha 2 folhas louro 150 g cebola picada 3 dentes alho picados 3 tomates maduros 1dl polpa de tomate

Massa ao Molho de Camarão

Numa panela coloque a cebola o alho e o azeite deixe alourar,
Adicione o camarão e frite até que ele fique rosado,
Adicione o molho de tomate e os caldos de legumes, mexa bem até dissolver os caldos,
Acrescente o milho, mexa e acrescente um copo de água e deixe cozinhar,
Quando o caldo engrossar coloque a massa e misture com cuidado para não o esmagar
Na hora de servir polvilhe com salsa.

 

 

Fonte: Receitas Nota 10

Ingredientes

1 kg de massa esparguete cozido al dente
2 kg de camarão limpo e lavado com sumo de um limão
1 lata de milho
1 molho de tomate peneirado
1 cebola ralada
2 dentes de alho ralados
3 colheres de azeite
2 caldos de legumes
sal a gosto
Salsa para polvilhar

Bolinhos de Bacalhau

Toma-se o bacalhau cozido, limpa-se de peles e espinhas, mistura-se com batatas cozidas e bastante salsa cortada em pedaços, e passa-se tudo pela máquina de picar. O polme resultante liga-se com leite e gemas de ovos e tempera-se com um pouco de sal fino e pimenta em pó. Bate-se a massa, à qual se juntam as claras de ovos, previamente batidas em castelo, ligando-se tudo rapidamente. Retira-se a massa às colheradas, fazendo-se passar de uma para outra (as colheres devem molhar-se no azeite fervente em que os bolos hão-de ser fritos) e, em seguida e sucessivamente, põe-se a fritar. O azeite deve ser abundante, para que os bolos mergulhem nele, sem tocar o fundo da frigideira. Tiram-se do azeite com uma colher crivada e põem-se a escorrer. Fonte: Guia da Semana - Expresso

Ingredientes

Bacalhau Batata ágria Salsa Leite Ovos Sal e Pementa qb Azeite

Creme de Cogumelos

Arranje e lave bem os cogumelos e escorra-os. Corte-os em fatias e regue-os com sumo de limão para que não escureçam. Leve a lume brando um tacho com uma colher de sopa de manteiga, junte a cebola picada e refogue-a até que comece a alourar. Junte os cogumelos e saltei-os cerca de 3 minutos. Leve ao lume um tacho com uma colher de sopa de manteiga e quando derreter, junte a farinha e cozinhe-a sem a deixar alourar, mexendo com uma colher de pau. Regue aos poucos com o caldo de galinha, não parando de mexer, e deixe fervilhar em lume brando cerca de 20 minutos. Adicione os cogumelos e misture bem. Acrescente a restante manteiga e as natas. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com a salsa picada. Sirva de seguida.

Ingredientes

150 g cogumelos frescos 1 c. café sumo de limão 1 cebola 2 c. sopa manteiga 2 c. sopa farinha Lt caldo de cubo de galinha 2 c. sopa natas 1 c. chá salsa picada q.b. sal q.b. pimenta branca moída

Rissóis de Camarão

  • Para a massa, coloque a água num tacho com a margarina e o sal, até levantar fervura. Logo que a água ferva, adicione toda a farinha e mexa vigorosamente com uma colher de pau até formar uma bola e perder todos os grumos.
  • Cozinhe a massa em lume brando, até que se despegue do tacho. Tire a massa do lume e quando estiver fria trabalhe-­a um pouco com as mãos e deixe repousar enquanto faz o recheio.
  • Lave o camarão em água corrente. Coloque o camarão num tacho fundo, juntamente com 1 cebola com casca e um pouco de sal. Cubra com água e deixe ferver durante 4 minutos. Quando o camarão estiver cozido, escoe a água e reserve-­a. Descasque o camarão e corte cada um em 3 partes. Esmague as cascas e as cabeças fervidas e coe os sucos. Desta forma aproveita todo o sabor do camarão.
  • Num tacho coloque o azeite e aloure 1 cebola picada. Polvilhe com a farinha e deixe cozer. Regue com cerca de 300 ml da água de cozedura, o leite e os sucos das cascas. Misture bem até obter um creme aveludado. Tempere com o sal, a pimenta e noz-­moscada. Por fim junte a salsa.
  • Estenda a massa previamente preparada, utilize um rolo e se necessário um pouco de farinha. Coloque uma porção de recheio sobre a massa, tape e corte em forma de meia-­lua, com a ajuda de um copo, por exemplo.

Os rissóis são então passados por ovo e pão ralado. Frite-­os em óleo bem quente e lume forte, até obterem uma cor dourada.

 

 

 

Fonte: Kozinharte

Ingredientes

4 colheres de sopa de margarina
1kg de camarão com casca
2 cebolas
3 dentes de alho
100ml de leite
100gr de farinha
azeite
salsa
sal e pimenta
noz-­moscada