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Tira Linhas

Matosinhos

Após as 18.00 horas o Restaurante Tira Linhas, disponibiliza diariamente os seguintes petiscos:

  • Azeite, vinagre e pão  
  • Rissóis de carne, camarão ou mistos
  • Chouriço assado
  • Prato de presunto
  • Prato de queijos e enchidos
  • Calamares fritos
  • Cogumelos recheados com alheira e ovo de codorniz
  • Gambas ao alho
  • Ameijoas
  • Mini pataniscas de bacalhau
  • Setas ao alho
  • Ovos revoltos com presunto
  • Tortilha de batata
  • Croquetes de presunto e queijo
  • Croquetes de espinafre
  • Pimento de Padrón

 

Mister Picanha

Vila Nova de Gaia

Passagem de Ano 2015/2016

Sabores da Invicta

Porto

PASSATEMPO DIA DOS NAMORADOS
Para tornar este dia ainda mais especial, temos um super passatempo para si:
Publique no mural da nossa página, ou na deste evento, uma frase original com as palavras "Dia dos Namorados" e "Cafeína".
O vencedor irá ser ofertado com um jantar romântico no nosso restaurante!
Queremos originalidade e muita imaginação! Vamos a isso!
Boa sorte

As Manas

Braga

Menus para grupos desde os 15

Conheça os 3 menus para grupos que temos para oferecer!

T4 Restaurante & Bar

Braga

Menus para Grupos desde 15€

Conheça os Menus para Grupos a preços muito atractivos, de 15 a 25 Euros! Não perca! Ligue-nos para mais informações!

 

Adelaide

Vieira do Minho

Venha conhecer a nossa especialidade mais recente - Francesinha em Forno de Lenha

Bira dos Namorados

Braga

Menu do Dia à semana 6€

Venha almoçar no Bira dos Namorados

O Forcado

Lisboa

Hoje, noite de fados

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Arroz de Pica no Chão

Aproveite o sangue da galinha deitando-o numa tigela com duas colheres de sopa de vinagre para que não coalhe. Numa panela ponha a refogar no azeite a cebola e os alhos picados. Junte-lhe a galinha cortada aos bocados e os miúdos, o toucinho cortado, o louro e a malagueta. Refogue tudo, tempere com sal e deixe estufar em lume brando. Cubra a carne com água quente, tape a panela e deixe cozer até a galinha ficar cozida. Depois de cozida retire a galinha e rectifique a água para que fique na proporção de 3 de água para 1 de arroz para a cozedura do arroz. Quando levantar fervura junte o arroz. Três ou quatro minutos antes de ficar pronto, junte o sangue, misture-o bem, junte também a carne e deixe apurar. Fonte: Chefe Silva

Ingredientes

1 galinha dl azeite 3 c. sopa vinagre 1 cebola(s) 2 dente(s) de alho 100 g toucinho 1 folha(s) de louro 1 malagueta(s) 1 tigela arroz q.b. sal

Sopa de Castanhas Trasmontana

  • Descasque as castanhas e escalde-as para sairem as cascas que se encontram a revestir o fruto, no interior.
  • Aloure a cebola picada com um pouco de margarina e junte as batatas.
  • Adicione água suficiente para fazer o caldo e junte as castanhas.
  • Quando todos os ingredientes estiverem cozidos, passe-os no passe-vite e adicione o leite.
  • Assim que levantar fervura, retire a sopa do lume e sirva.

 

Bom Apetite!

 

 

 

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 1 chávena de leite
  • 3 batatas
  • 500 g de castanhas
  • margarina q.b.
  • sal q.b.

 

Toucinho do céu

Leve ao lume o açúcar com a água, e deixe ferver durante 3 minutos exactos e retire. Junte o doce de chila e a amêndoa ralada, previamente misturado com a farinha e mexa bem. Em seguida leve ao lume mexendo sempre. Depois de ferver 2 minutos, retire do lume e deixe arrefecer. Junte as 15 gemas, a canela e a manteiga. Mexa bem e leve, novamente, ao lume só para engrossar um pouco, sem ferver. Barre uma forma rectangular com manteiga e forre com papel. Volte a barrar agora o papel com manteiga, polvilhe com farinha e verta o preparado. Leve a forno bem quente durante 20 minutos. Depois de arrefecer, desenforme e retire o papel. Polvilhe com açúcar em pó. 

 

 

 

Fonte: saborintenso

Ingredientes

  • 15 gemas de ovo
  • 1 chávena de chá de doce de chila
  • 1 colher de chá de canela
  • 30g de manteiga
  • 500g de açúcar
  • 2,5 dl de água
  • 60g de farinha
  • 250g de amêndoa ralada fina
  • manteiga e farinha q.b.

Cannelloni de Frango e Espinafres

Numa frigideira coloque os alhos e a cebola picada, regue com azeite e deixe refogar.

Pique a carne na picadora e junte ao refogado. Deixe cozinhar 5 minutos e regue com o vinho branco.

Adicione a polpa de tomate, a cenoura em fios e tempere com sal e pimenta.

Deixe cozinhar a carne, lentamente por 10 minutos e depois junte os espinafres em folhas.

Deixe cozinhar mais 5 minutos e recheie os cannellonis com a carne.

Coloque no fundo de um tabuleiro uma camada de bechamel e por cima os cannellonis recheados.

Cubra com o bechamel e leve a forno pré aquecido a 180º cerca de 35 minutos.

 

 

 

 

 

 

fonte: http://7gramas-de-ternura.blogspot.pt

Ingredientes

  • 250g de cannellonis
  • 550g de peito de frango
  • 1 cenoura
  • 200g de espinafres
  • 1dl de vinho branco
  • 1dl de polpa de tomate
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • sal e azeite q.b.
  • pimenta de moinho q.b.
  • 2,5 dl de bechamel

Pêra Rocha com Açafrão, by Carlos Abreu

Numa caçarola coloque o açucar o vinho branco e  os paus de canela e cravinho,
Ponha ao lume entretanto descasque as pêras e coloque ao lume, após 10 minutos reserve
as pêras e deixe o molho a ferver ate ficar uma calda tipo caramelo.
Disponha as peras conforme a imagem e sirva com um gelado a gosto.

 

 

Receita de: Chef Carlos Roque de Abreu

Ingredientes

  • 4 pêras
  • 0,5kg de açucar
  • 0,5 vinho branco
  • 2 paus de canela
  • 2 sementes de cravinho