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Papilloni

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Menú almoço à semana 8.5€

Venha almoçar na nossa companhia! Prato+bebida+sobremesa+café=8.5€

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Boa Boca

Braga

Menu Almoço à semana 7.60

Venha almoçar no Boa Boca!

Docamar

Braga

Menu executivo à semana 7.5€

Venha almoçar no Docamar e delicie-se com o nosso menu! ver imagem

 

 

 

Casa de Pasto das Carvalheiras

Braga

Menu almoço à semana desde 9€

Venha deliciar-se ao almoço com os nossos pratinhos!

 

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A Trempe

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RC Mamma Nostra

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 Para os mais pequenos, o RC Mamma Nostra dispõem de Menu Especial Kids.

 Pizzas em Forno a Lenha...Variedade e Qualidade

 A aposta na cozinha Italiana, ao encontro de novos paladares confecionados com produtos frescos de origem Italianos...... Imperdível.

 

 

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Azevias

  • Demolhe o grão-­de-­bico em água durante 24 horas. Comece por fazer a massa tenra. Disponha a farinha numa tigela seca. Faça um buraco no meio e adicione a banha, o azeite quente e o sal fino.
  • Misture os ingredientes muito bem e de seguida adicione a água ardente. Continue a amassar juntando alguns pingos de água quente até que a massa descole dos dedos. Amasse mais 15 minutos. Tape e deixe repousar.
  • Depois de demolhado, o grão-­de-­bico é cozido em água e sal. Depois de escorrido, reduza a um puré bem fino com a varinha mágica. Adicione ao puré o açúcar, a canela e a casca de laranja, leve ao lume. Deixe ferver mexendo sempre.
  • Retire um bocado do puré e adicione-o lentamente às gemas previamente batidas. Adicione tudo ao restante puré e leve ao lume novamente durante 2 minutos. Deixe arrefecer.
  • Entretanto, estenda a massa e corte em círculos. Disponha montinhos do recheio sobre a massa.
  • Forme os pastéis pincelando as bordas de massa com água para que adira melhor.
  • Frite as azevias em óleo quente até que fiquem douradinhas.
  • Polvilhe com açúcar e canela.

 

 

 

Fonte: Kozinharte

Ingredientes

500 gr de farinha de trigo
1,25 dl de azeite
2 Colheres de sopa de banha
1 Cálice de aguardente
500 gr de grão-­de-­bico
350 gr de açúcar
2 Gemas
Raspa de 1 laranja
1 Colher de sopa de canela em pó
1 Colher de café de sal fino
Açúcar e canela q.b. para polvilhar
Água

Lapas Grelhadas à Moda dos Açores

Coloque as lapas durante algumas horas num recipiente com água e sal, para lhes retirar a areia que possam ter. Pique os dentes de alho muito finamente e reserve. Disponha as lapas num grelhador com a concha para baixo, para que o molho não derrame. Deite sobre cada lapa 1 pitada de alho picado, 1 colher (café) de massa de malagueta e um pedaço de manteiga. Na ilha de São Jorge, também se junta uma semente de cominhos. Leve as lapas a grelhar até se começarem a soltar das conchas. Sirva-as ainda quentes, no recipiente onde foram grelhadas, com pão de qualidade. 

 

 

 

Fonte: cozinhatradicional

Ingredientes

lapas (10, de tamanho médio, por pessoa) ½ pacote de manteiga com sal 1 cabeça de alhos massa malagueta q.b.

Feijão Preto

Refogar a cebola e os alhos picados em um pouco de azeite, juntar o bacon e deixar alourar.
Juntar o feijão e a polpa de tomate e deixar apurar mexendo sempre.

 

Dica: Pode substituir-se o bacon por chouriço ou linguiça.

Bom Apetite!

Ingredientes

  • 1 lata de feijão preto
  • 100g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 c. sopa de polpa de tomate
  • azeite qb

Quiche Express

Comece por ligar o forno à temperatura de 180º. Enquanto o forno aquece, misture o Iogurte natural com os ovos. Junte os outros ingredientes e mecha tudo muito bem. Coloque a massa numa tarteira e fure-a em alguns pontos com um garfo. Vai facilitar a cozedura do recheio. Deite o recheio na massa e tempere com os oregãos. Coloque o tomate em rodelas juntamente com a cebola, de uma forma decorativa. Leve ao forno (já pré aquecido) durante 30 minutos.

Ingredientes

1 embalagem de massa quebrada 1 iogurte natural 3 ovos Queijo flamengo q.b. cortado em cubos pequenos 1 bife de fiambre cortado em cubos pequenos (Pode também substituir o fiambre por bacon aos pedacinhos, se preferir) Atum q.b. Tomate e cebolas Oregãos Sal

Wrap de Peru

  • Numa frigideira saltear com um pouco de azeite os bifes de peru previamente temperados com sal, pimenta e colorau até ficarem cozinhados e reserve.
  • Em taças diversas o tomate, a salada, a cenoura, os ovos e o peru já cozinhado.

Prepare o molho:

  • Coloque numa tacinha maionese e alho esamgado a gosto. Misture.
  • Por fim toste as tortilhas conforme as instruções da embalagem e cada pessoa monta seu wrap!

Ingredientes

  • 3 bifes de peru cortados em tiras
  • 2 cenouras raladas
  • 2 tomates em pedaços
  • salada iceberg em juliana
  • 2 ovos cozidos picadinhos
  • tortilhas de compra
  • maionese
  • alho
  • sal, pimenta, colorau