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Pizza | Especialidades

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Pizza

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Pizza (em italiano), grafada Piza, em Portugal, é uma preparação culinária que consiste numa base de massa fermentada de farinha de trigo, regado com molho de tomate e coberto com ingredientes variados que normalmente incluem algum tipo de queijo, carnes preparadas ou defumadas e ervas, normalmente orégãos ou manjericão, tudo assado em forno (original e preferencialmente a lenha) por um "Pizzaiolo" - o Chefe da Pizza.
São normalmente os ingredientes que a compõem que dão o nome a esta deliciosa iguaria.

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Retrato de Paulo Garcia
Paulo Garcia
Em forno a Lenha são deliciosas........

Atenção


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