Leitão Assado



Descrição

Sabia que o documento mais antigo que se refere a esta iguaria é uma receita conventual do Século XVII, provavelmente do Mosteiro do Lorvão ou do Mosteiro da Vacariça, compilada num caderno de refeitório de 1900 por António de Macedo Mengo, na qual é descrita uma receita que quase coincide com a receita actual?