El Olivo - Meliá Braga Hotel & Spa

Braga


Telefone

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Telémovel

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Chef

João Oliveira

Região

Norte, Braga



Apresentação

O restaurante El Olivo, no Meliã Braga Hotel & Spa, oferece-lhe a melhor opção para degustar o melhor da Nova Cozinha Portuguesa. Quem visita o El Olivo entra num mundo de sensações onde o sabor da gastronomia tradicional é apresentada com a elegância de uma apresentação cuidada.

Tem vários Buffets Temáticos com serviço "Show Cooking" para Pequeno Almoço e para Jantares especiais, como também à la carte.

Venha visitar o El Olivo e conheça todas as vantagens e sabores que temos para oferecer!

 


Ementa

  • Couvert  1 pax - 2,75€

Entradas

  • Moelinhas
  • Pataniscas de Bacalhau com Azeitona
  • Favas com Chouriço
  • Chouriço de Cebola Cozido com Grelo
  • Fondant de Alheira
  • Amêijoa à Bulhão Pato
  • Cogumelos Silvestres Salteados com Ovinho de Codorniz
  • Secretos de Porco com Castanhas
  • Polvo Frito com Malagueta

 

  • Horta... Ovo a 63ºC
  • A Nossa conserva de Cavala, Picles e Funcho
  • Foie Gras e Lagostim... Chutney de Pera em moscatel roxo e bisque de lagostim

em moscatel roxo e bisque de lagostim

Cremes e Sopas

  • Sopa de Legumes
  • Creme Aveludado de Perdiz Trufada

 

Massas/Risotos

  • Tagliatelle de Camarão... •Lascas de Parmesão e Basílico
  • Penne.. com Cogumelos,Mozarela de Búfala e Tomate Cherry
  • O Risoto... de Lagostim, Algas e Queijo da Ilha
  • Risoto de Cogumelos


 

Peixe

  • Pescada da Póvoa... Creme de Batata e Açafrão, Ameijoas, Cenouras e Ovinho de Codorniz
  • Polvo do Alto Braseado... Batata Doce, Puré de Alho, Pimentos e Cebolinhas
  • Tradicional Bacalhau... à Braga

 

Carne

  • Bochecha de Porco Confitada...Gnochi, Parfait de Castanhas e Agrião
  • Pato com Avelãs... Cogumelos, Espinafres e Couve Flor
  • Vazio... Salsa, Corações de Alface e Manteiga de Café

 

Sobremesa

  • Terra.. Beterraba e Chocolate
  • Cheesecake de Abóbora
  • A Maçã e a Amêndoa
     

 

                                                          Grill
Entradas

  • Cogumelos grelhados

Peixes

  • Peixe do dia
  • Lombo de salmão
  • Bacalhau à Lagareiro
  • Polvo à Lagareiro

Carne

  • Secretos de porco preto
  • Posta de Braseada
  • Costeletão de vitela

Obter indicações:

Morada

Av. General Carrilho da Silva Pinto, 8, 4715-380, Braga

Website

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Horário

Seg-Sex: Almoço: 12:30 – 15:00 Jantar: 19:30 – 22:30 Sáb-Dom: Almoço: 13:00 – 15:00 Jantar: 19:30 – 23:00


Serviços

Catering, Out-catering, Babysitting, Prova de vinhos, Pagamento Multibanco, Pagamento Visa

Comodidades

Música ao Vivo, Música Ambiente, Panorâmico, Sala privada, Esplanada, Wi-fi, TV, Parque privativo, Pedidos especiais, Acesso para deficientes, WC para deficientes, SportTv, Ar condicionado, Fraldário

Tipo de Cozinha

Gourmet, Autor, Contemporânea


Tipologia

Urbano, Hotel


Lotação

150 pessoas


Preço Almoço

20 euros


Preço Jantar

25 euros


Prémios e Menções

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