A Açorda, prato tipicamente português, e em particular Alentejano, parece estar relacionada com o passado medieval, numa altura em que os pratos eram substituídos por grossas fatias de pão onde se colocavam o peixe ou a carne, que eram depois dadas aos pobres. Deduz-se que desde aqui até surgirem maravilhosas receitas de Açorda tenha sido um passinho.

Confeccionada à base dos sabores inconfundíveis do marisco resulta uma especialidade que tem tanto de generosa, como de saborosa.

Atreva-se a experimentar!