As Frigideiras são uma especialidade gastronómica, ex-líbris da cidade de Braga, envolta em segredos.

Em forma de folhado de carne, as Frigideiras, cuja receita remonta a finais do Século XVIII, assumem características e um sabor muito peculiar. Confeccionadas com carne de vitela moída, enrolada num folhado em forma de pastel, inevitavelmente cozinhado com margarina e banha, as Frigideiras são "património da cidade" e muito apreciadas por locais e turistas. Que o digam Almeida Garrett que invocou as Frigideiras de Braga na sua famosa obra "Viagens na Minha Terra" ou Júlio Dinis que, em 1870 nos "Serões da Província", referiu esta secular iguaria.

Vai resistir-lhes?