A cataplana continua a ser uma ferramenta muito utilizada  na cozinha. De carnes, marisco, peixe, bacalhau ou com uma mistura de várias coisas, há sempre 1001 receitas para se fazer.  "Tacho" mais português era impossível e, tal como não há casa chinesa sem um wok, o mesmo deveria acontecer em Portugal com a cataplana.

No entanto continua a ser pouco utilizada e há até quem nem a conheça ou utilize de todo, não sabendo por isso as vantagens de cozinhar com uma cataplana. É rápida, preserva os sabores dos alimentos,  pode ser bastante saudável e é nossa!

Experimente fazer o belo do bacalhau  na cataplana e vai ver a diferença!

Foto: obagastronomia.com.br