Sabia que o Porco Preto vive e é criado ao ar-livre, pelo que se encontra em constante movimento e, portanto, queima mais calorias do que outras espécies de porco?

Deste modo o seu corpo apresenta uma distribuição equilibrada de músculo e gordura, insaturada e rica em ácido oleico, com elevadas componentes de antioxidantes e um moderado percentual de colesterol, tornando a sua carne, de cor escura, muito macia e suculenta.