É sempre difícil dar um novo ar à mesa de enchidos e queijos. Mas, há sempre alternativas elegantes e saborosas. Podemos começar por escolher os nossos queijos preferidos e alguns enchidos. Uns cortados em forma redonda, outros retangulares. Algumas bolachas de água e sal/crackers, ramos de alfazema. Podemos acrescentar uns palitos de azeite e um pequeno cacho de uvas. Faz recordar o vinho que vai tão bem com esta tábua.

Para finalizar, duas pequenas taças de frutos secos (salgados ou não, como preferir) e ervilhas wasabi ou outro petisco do seu gosto. E não esqueça de colocar uma faca e um garfo. E para terminar com requinte arranje tudo com o máximo de cuidado e bom gosto!

Fonte: http://www.amorprasempre.com/receitas/uma-tabua-de-queijos-e-enchidos/