Petiscos



Descrição

Uma especialidade que são... Muitas!

Os Petiscos, nome bem português, são autênticas iguarias ideais para aconchegar o estômago entre as refeições principais, enquanto saboreia um bom vinho. Não raras vezes são também o tónico de uma refeição mais leve, sobretudo para quem aprecia a variedade de saberes e sabores. Muito semelhantes às famosas tapas, de origem espanhola, os petiscos portugueses tomam diferentes confecções, ingredientes e sabores, muitas vezes enquadrados na cultura local onde são servidos. De entre os petiscos mais apreciados podemos destacar as moelas, os enchidos, o marisco, os picadinhos de carne, patés variados, os bolinhos ou pataniscas de bacalhau e rissóis de recheios vários, não esquecendo o sempre presente pão, em especial a bem portuguesa broa de milho.


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