O Restaurante Solar dos Pintor conta a história duma família mas também a história duma povoação; Manjoeira em Santo Antão do Tojal, concelho de Loures. Fundada pelo sr. Francisco José Pintor, avô do actual proprietário, sr. Luís Filipe Pintor, esta casa misturou sempre habitação e comércio. Taberna de origem, também conhecida por Taberna da Viúva do Francisco José Pintor, mercearia, retrosaria, etc, foi, segundo muitos, o centro comercial e cultural daquela terra e serviu quer a aldeões quer a viajantes de assistência social. Era lá que os circos itinerantes encontravam um espaço para os seus espectáculos e era também lá que se projectavam os filmes mudos da época.

Foi, no entanto, já na gerência do neto do fundador que o Solar dos Pintor se dedicou praticamente em exclusivo à restauração. E é o saber e a mestria da esposa, Áurea, que fazem com que as iguarias da Gastronomia Tradicional Portuguesa cheguem à mesa com o sabor de sempre! Mas nada melhor que o testemunho dum cliente para descrever este restaurante:

"Esquece-se, muitas vezes, agradecer  seja o que for. E quando é feito, o acto soa a bajulação, despido de qualquer sinceridade. Faz-se, simplesmente, porque fica bem. É com penitência, pelo atraso, que agradeço a recepção no Solar dos Pintor. Uma casa portuguesa, nos arrabaldes da metrópole, que se apresenta despida de qualquer preconceito. É o que é e não pretende ser nada mais que isso. Casa de e para o povo. Percebe-se, ainda, que existe paixão pelo vinho. Depois come-se e bebe-se bem. Serve-se comida simples, de matriz tradicional, feita com a mão de mulher, da mãe, da avó. O resultado, como expectável, é sair da mesa empaturrado e a tresandar a pecado. A expiação terá que ser feita nas horas seguintes."