Pampas Burger

Lisboa


Telefone

Clique para visualizar

Telémovel

Clique para visualizar

Chef

Eddys

Região

Lisboa



Apresentação

Pampas para o resto do mundo significa sobretudo as estepes argentinas onde é criado gado de excelente qualidade. Porém, para Lisboa, Pampas é há muitos anos sinónimo de boa gastronomia.

Nascido nos finais dos anos 70, o Pampas, situado na Praça José Fontana, é um restaurante de apresentação simples, mas que desde o primeiro minuto dignificou a riqueza da gastronomia portuguesa.

Passados todos estes anos, agora sob influência do Chef Eddys (Eduardo Guerreiro), o inventor do Sushi alentejano, o Pampas ganhou nova vida. É agora uma hamburgueria gourmet e casa de Sushi. Mas desengane-se se pensa que vai comer peixe cru. Pois como diz o Chef Eddy, o peixe cru fica no aquário. O Sushi que aqui se come é alentejano, ou melhor, a base é o Sushi (arroz avinagrado) o alentejano é o Chef e a sua cozinha de fusão em forma de Sushi! Desta forma, quer os hambúrgueres quer o Sushi têm identidade Alentejana.

Venha visitar-nos e surpreenda-se!


Prato do dia

Quarta Hambúrguer

Menu degustação low cost 12.50€

Menu degustação: entrada gourmet inspiração do Chef, um shot de sopa, um hambúrguer gourmet Eddys style, uma bebida, sobremesa e café = 12.50€

Promoção de Segunda a Quinta, ao almoço e ao jantar.

Faça já a sua RESERVA ONLINE!


Este menu de sushi é alentejano e é para 2! Não resista!...

Adivinhe quem se juntou ao o sushi?...

A farinheira, a alheira, o bacalhau com broa... sim, sim! O resultado?...
Estrondosooooooooo!
- Pampas Burger sito na Praça José Fontana 17A, ressustitou com um novo conceito que não é só Hamburguers,é concerteza um restaurante pra toda a familia...venham deliciar-se

- Avisamos que o sushi alentejano pode viciar ou não fosse ele o resultado de um novo e saboroso conceito,resultante da fusão entre o Sushi Tradicional tal como o conhecemos e a Cozinha de fusão do chef Eddy's Kitchen


Ementa

ENTRADAS & PETISCOS

  • Couvert per pax 1,50€
  • (Pão com alho e azeitonas britadas)
  • Misto de porco salteado no sauté de ferro com abacaxi 4,25€
  • (Morcela, farinheira e linguiça)
  • Carpaccio de tomate com queijo de cabra e manjericão 5.50€
  • Torpedos de Frango(4 peças) 5.50€
  • (Supremos de frango panados com corn flakes servido sobre salada)
  • Ovos mexidos com farinheira 3.50€
  • Bolinhas de alheira 3.75€
  • Variação de cogumelos ao alhinho 4.50€
  • Pimentos assados com flôr de sal 4.50€
  • Degustação de entradas (2 pax) 12.50€

PAMPA'S WRAP

  • Torpedos de Frango 5.50€
  • Red Hot Chilli Peppers 5.50€
  • Frango e Melão 5.50€
  • Pork Ribs 5.50€
  • Jerk Chicken 5.50€

PASTAS

  • Spaghetti Vegetariano 7.95€
  • Spaghetti Succo di Carne 8.95€

PAMPA'S STEAK

  • Pampa's Steak 16.50€
  • (Bife do lombo (180gr) recheado com queijo e presunto, molho especial cervejeira, servido sobre piso de espinafres e batatas bravas)
  • Tagliatta Fiorentina 14.50€
  • (Bife da vazia grelhado, fatiado(150gr), spaghetti envolvido em espinafres e queijo parmesão)
  • Picanha 12.50€
  • (Feijão preto, farofa, abacaxi, laranja e arroz basmati)

PAMPA'S BURGER

  • Pampa's Burger 6,50€
  • (100% carne de vaca, recheado c/queijo e fiambre, cebola frita, tomate concassé e alface)
  • Pimba Burger 7,50€
  • (100% carne de vaca, salsicha fresca, linguiça, ovo estrelado e molho especial da casa, recheado c/queijo e fiambre)
  • Hamburgalheira 6,50€
  • (100% carne de porco, recheado com alheira, ovo estrelado e molho especial da casa)
  • Hamburganheira 7,50€
  • (100% carne de porco, recheado com farinheira, espinafres, abacaxi e molho especial da casa)
  • Chicken Burger (Aves) 6,50€
  • (Frango panado com corn flakes, servido com molho do manga)
  • Bolinhas Burger 6,50€
  • (Mini almôndegas envolvidas num delicioso molho de tomate)
  • Mushrooms Bacon Lovers 6,50€
  • (Seleção de cogumelos com alho e bacon)
  • Curry Würst Burger  6,50€
  • (Molho atomatado com caril e salsicha alemã grelhada)
  • Latino Burger 6,50€
  • (Molho atomatado, orégão, queijo da ilha gratinado)
  • Eddy's Special Burger  9,50€
  • (Tempura cebola, presunto, queijo creme e redução de vinho do porto, bouquet de salada e batata brava)
  • Bacalhau Burger 7,50€
  • (Lascas de bacalhau envolvidas com grelos e broa, sobre piso de batata)
  • Salmão & Peixe Branco 8,50€
  • (Grelhado servido sobre piso de legumes do dia e puré de abacate)
  • Burger Vegetariano 8,50€
  • (Seitan, legumes grelhados, tempura cebola caramelizada chutney de manga, arroz basmati)

O MÊ SUSHI ALENTEJANO
"A base é o arroz, alentejano é o chefe a sua cozinha em forma de sushi..."

  • 2 Peças (escolha) 2,25€
  • 8 Peças 6,75€
  • 16 Peças 12,90€
  • 32 Peças 25,80€

SUSHI FANDANGO (BASE PEIXE)
"Aqui o peixe cru fica no aquário..."

  • 2 Peças (a sua escolha) 2,75€
  • 8 Peças 10,50€
  • 16 Peças 19,50€
  • 24 Peças 29,00€
  • 48 Peças 55,00€
  • *Nota: Ambos os combinados incluem 2 peças de cada

HOT ROLLS

  • Sounds of the Sea 14,50€
  • (Selecção de Peixes e Crustáceos, Legumes e Frutos da época)
  • Dragon Spirit 12,90€
  • (Atum Braseado, Abacate, Queijo Creme, Cebolinho e Wasabi)

MENU DEGUSTAÇÃO

  • Menu Degustação 12 Peças Mê Sushi 15,00€
  • (Entrada Gourmet, Shot Sopa, ½ Jarro Sangria Tinto)
  • Menu Degustação 16 Peças Mê Sushi 19,90€
  • (Entrada Gourmet, Shot Sopa, 1 Jarro Sangria Tinto)
  • *Nota: Ambos os menus incluem uma variação de sobremesas e café

SOBREMESAS

  • Mousse de after eight 2,50€
  • Sopa de iogurte c/morangos 2,50€
  • Panna cotta de frutos silvestres 3,50€
  • Creme brullê de citrinos biológicos c/licor beirão 2,50€
  • Sericaia de arroz doce 2,50€
  • Bolo de chocolate 2,50€
  • Fruta de época
  • Sinfonia de doçuras (4 sobremesas) 7,50€

Obter indicações:

Morada

Praça José Fontana, 17 A, 1050-129, Lisboa

Website

Ver

Horário

Aberto todos os dias das 12:00 às 23:00. Encerra aos Domingos


Serviços

Take-away, Pagamento Multibanco, Pagamento Visa

Comodidades

Wi-fi, TV, SportTv, BenficaTV

Tipo de Cozinha

Gourmet, Hamburgueria


Tipologia

Urbano


Lotação

40 pessoas


Preço Almoço

10 euros


Preço Jantar

20 euros


Prémios e Menções

Atribuir classificação