Ao almoço de terça a sexta-feira : entrada, prato principal, bebida, sobremesa e café 15€

• Coza a aletria durante 5 minutos. Para que os novelos fiquem soltos, desfaça-­os antes de os colocar na panela. Depois de cozida escorra-­a.
• Num tacho leve a ferver o leite, o açúcar, o pau de canela e as cascas de limão. Assim que o leite levantar fervura, adicione a aletria e deixe cozer 7 minutos se preferir a aletria mais dura, ou deixe cozer até 10 minutos se preferir que fique mole.
• Assim que a aletria estiver cozida, desligue o lume e junte a manteiga. Misture também gemas previamente batidas. Leve ao lume para cozer ligeiramente as gemas, não deixe ferver. Polvilhe com canela e sirva.

Fonte: Kozinharte

• Unte as formas de madalena e reserve.
• Com a ajuda de uma batedeira misture os ovos e o açúcar, adicione também o sal.
• Quando obtiver um creme branco e homogéneo, adicione a farinha e o fermento. Continue a bater.
• Junte à massa a raspa de laranja e a manteiga derretida.
• Verta a massa para as formas, tendo o cuidado de não a encher totalmente.
• Leve ao forno pré-­aquecido a 170ºC durante 20 minutos.
• Desenforme e quando estiverem mornas, polvilhe as madalenas com açúcar em pó.

Fonte: Kozinharte

Junte todos os ingredientes (à excepção do bife) no copo da varinha, bata tudo até estar bem misturado, coloque o azeite num tacho e leve a lume brando estando morno junte os ingredientes já batidos até levantar fervura (se ficar grosso junte um pouco mais de azeite deixe levantar fervura novamente)

Colocar o bife na brasa com o sal de cozinha nos dois lados, quando estiver a grelhar vá pincelando com o molho acima indicado.

Acompanhe com batata frita aos palitos e ovo estrelado. Também pode acompanhar com arroz branco ou arroz malandro.

Fonte: saborintenso

Depois do bacalhau demolhado,frita-se em azeite.

Corte as batatas às rodelas finas, temperam-se com sal e fritam-se no mesmo azeite onde se fritou o bacalhau.

Corte também as cebolas às rodelas finas e picam-se os dentes alhos e leva-se ao lume com 1,5dl de azeite, logo que esta esteja mole, retira-se.

Coloque o bacalhau numa caçarola de barro, adorne com as batatas e por cima a cebola, leve ao forno durante dez minutos.

Enfeite com azeitonas.

Autoria: Restaurante Narcisa em Braga e publicada por Albino Neves Pereira