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Domus Vinum | Winebar & Tapas

Braga

Sexta-feira Happy Hour

Todas as Sextas das 18h00 às 20H00 - "Happy Hour no Domus Vinum"

Pizzaria do Mosteiro

Vila Verde

Venha experimentar as nossas novas pizzas !

Pampas Burger

Lisboa

Este menu de sushi é alentejano e é para 2! Não resista!...

Adivinhe quem se juntou ao o sushi?...

A farinheira, a alheira, o bacalhau com broa... sim, sim! O resultado?...
Estrondosooooooooo!
- Pampas Burger sito na Praça José Fontana 17A, ressustitou com um novo conceito que não é só Hamburguers,é concerteza um restaurante pra toda a familia...venham deliciar-se

- Avisamos que o sushi alentejano pode viciar ou não fosse ele o resultado de um novo e saboroso conceito,resultante da fusão entre o Sushi Tradicional tal como o conhecemos e a Cozinha de fusão do chef Eddy's Kitchen

O Xarroco

Matosinhos

Take-Away Sushi

Não lhe apetece almoçar ou jantar fora de casa?
Não há problema. Temos serviço de TAKE-AWAY!
 

O Jacó

Braga

Menu de Almoço à semana desde 7€

Venha almoçar no Restaurante O Jacó! (ver imagem)

Salpoente

Aveiro

Restaurante Marisqueira Cufra

Porto

 Peixe e Marisco sempre frescos.

 Viveiros expositores no restaurante para o cliente escolher o que quer...

 Visite-nos e descubra a qualidade dos nossos produtos!

Helvetia

Braga

Menu Almoço à semana 10€

O seu restaurante predilecto para almoçar!

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Mexilhões com Vinho Branco

  • Limpar o mexilhão.
  • Picar muito bem dois dentes de alho com o piripiri, a salsa e o tomilho. Reservar.
  • Colocar o azeite num tacho com 3 dentes de alho esmagados. Levar ao lume e deixar refugar um pouco.
  • Acrescentar o vinho branco, quando levantar fervura adicionar o mexilhão. Tapar o tacho e deixar assim mais ou menos um minuto.
  • Mexer o mexilhão. Tapar o tacho e deixar cozinhar mais um minuto.
  • Polvilhar o mexilhão com a mistura de ervas picadas e mexer. Assim que o mexilhão estiver aberto, retirar do lume e servir com fatias de pão.


Bom Apetite!

Ingredientes

  • 1Kg de mexilhão fresco
  • 1dl de azeite
  • 0,5dl de vinho branco
  • 5 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco
  • 1 a 2 piripiri

Feijão à Mexicana

1. Coza o feijão com a malagueta, durante 35 minutos, na panela de pressão. Retire do calor e reserve.

2. Escalde e pele o tomate. Limpe de sementes e corte aos cubos pequenos.

3. Verta num tacho duas colheres de sopa do caldo da cozedura do feijão. Junte a cebola e o alho picados. Leve a lume forte e mexa ocasionalmente, até a cebola ficar translúcida.

4. Acrescente o tomate, os cominhos e a manjerona, reservando um pouco desta para a decoração e cozinhe. Junte o feijão e deixe apurar durante 15 minutos.

5. No fim, tempere com o azeite. Decore com a manjerona que reservou e com a salsa picada.

Refogado
Acrescente os cubos de tomate ao refogado. Aromatize com os cominhos e a mangerona e cozinhe durante 4 minutos, mexendo com uma colher de pau.

Feijão
Adicione o feijão cozido e escorrido ao preparado anterior e envolva muito bem.

 

 

 

Fonte: receitasdeculinaria.com.pt

Ingredientes

  • 300 g de feijão encarnado seco
  • 1 malagueta pequena
  • 2 tomates médios
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • ½ c. (chá) de cominhos em pó
  • 1 raminho de manjerona
  • 2 c. (sopa) de azeite virgem
  • 2 c. (sopa) de salsa picada

Tarte de Peru e Espinafres

Forre as formas de tartes com a massa e pique-as com um garfo. Reserve no frigorífico.
Entretanto pique a cebola e os dentes de alho e leve-os a alourar no azeite. 

Pique também os restos da carne de peru e junte ao refogado deixando envolver bem. Acrescente os espinafres congelados e deixe cozinhar em lume brando até os espinafres terem descongelados e a mistura se apresentar cozinhada e sem líquido. Rectifique de sal e pimenta, junte o molho bechamel e envolva bem.

Recheie as tartes com esta mistura e por cima coloque um pouco de queijo ralado.
Leve a forno quente (200ºC) durante 30 minutos ou até a massa estar cozinhada e as tartes douradas e sirva com uma salada verde.

 

Nota: Em vez de usar formas, também pode enrolar a massa.

 

 

In paracozinhar

Ingredientes

Ingredientes para 6 tartes:

  • massa quebrada pronta a usar
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta q.b.
  • 8 cubinhos de espinafres picados congelados
  • 300g de restos de carne de peru cozinhada
  • 100ml dde molho bechamel ou natas
  • 50g de queijo ralado

 

 

Caspacho ou Gaspacho

Corte os tomates e retire-lhes a pele. Reduza-os a puré. Passe o polme por uma rede para lhes tirar as sementes. Descasque o pepino, os pimentos, as cebolas e o alho. Corte o ovo e o pão aos bocados. Triture todos os ingredientes com o tomate, até obter um puré granulado. Tempere de sal, de azeite e vinagre a gosto. Sirva bem fresco. Fonte: Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes

1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 kg. de tomates maduros 1 pepino 2 cebolas 1 dente de alho 1 fatia de pão azeite q.b. vinagre q.b. sal q.b. pimenta q.b. 1 ovo cozido

Ratatouille

Lavar e cortar a beringela às rodelas com pouco menos de 1 cm e polvilhar com sal grosso, para lhe tirar o eventual gosto amargo. Deixar a escorrer num prato enquanto trata dos restantes legumes: cortar rodelas iguais de curgete e cortar o pimento aos quadrados.
Passar a beringela por água para retirar o sal, e grelhar os legumes num grelhador de fogão, ou no forno. Enquanto grelham, pode ir fazendo um estrugido numa caçarola, com a cebola e o alho bem picados. Juntar os tomates aos pedaços, até se desfazerem um pouco, e temperar com as ervas indicadas.
Juntar os legumes já grelhados ao tomate e levar ao lume mais alguns minutos. Retificar os temperos e servir com um pão rústico ou arroz branco, frio ou quente, como entrada, acompanhamento, ou prato principal.

 

 


Fonte: comedoresdepaisagem.com

Ingredientes

  • Curgete,
  • Beringela,
  • Pimento vermelho e/ou verde,
  • 1 Cebola,
  • 4 Dentes de alho,
  • 4 Tomates,
  • Sal,
  • Pimenta preta,
  • Folhas de manjericão ou um raminho de alecrim,
  • 1 Folha de louro,
  • Orégãos,
  • Azeitonas.