Secretos de Porco Preto
Descrição
Como escrevemos na Especialidade - Lombos de Porco Preto - A carne de porco preto é muito macia e suculenta, características que se devem à distribuição equilibrada de músculo e gordura, insaturada e rica em ácido oleico. Isto torna os Secretos de Porco Preto numa apeticível refeição, com um elevado grau de satisfação.
Aconselha-se a sua apresentação em travessa simples e são acompanhados pelo vinho tinto maduro, normalmente alentejano.
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