É uma especialidade constituída de ingredientes ricos e nutritivos. A receita básica do mocotó leva, além do mocotó cozido, pedaços de linguiça, feijão branco, ovos cozidos picados, tempero verde e outros ingredientes como pimenta malagueta No Rio Grande do Sul, o mocotó é por norma servido no inverno, por se tratar de um prato quente, com grande fonte de calorias e ideal para as temperaturas baixas da região sul do país Sabia que… No Rio de Janeiro, no século XIX, a primeira refeição do dia era chamada de “caldo de mão de vaca” (advindo da tradição portuguesa), um hábito que se tornou tradição na capital carioca. Hoje em dia, é comum ser servido ou oferecido nos bares e botequins da cidade, em canecas ou tigelas de porcelana.