Chamuças



Descrição

De origem Indiana, a Chamuça, também conhecida como Samusa ou Samosa é uma iguaria apreciada por muitos. Chegou a Portugal através da cozinha indo- portuguesa de Goa, Damão e Dio e hoje em dia é parte integrante da cozinha Portuguesa. Com facilidade se encontra esta especialidade. É servida em cafés, vendida em supermercados (por norma ultra congelada), em restaurantes indianos não goeses ou em restaurantes com inspiração na comida Hindu. Caracterizada pelo seu formato (típico) triangular, a Chamuça é um folhado crocante e estaladiço recheado com versões de carne picada (sobretudo de bovino e suíno) mas também é possível encontrar em versão vegetariana e com recheio de frango - consoante os hábitos alimentares de cada um. As Chamuças são um óptimo aperitivo para quem aprecia comida forte ou até mesmo picante. Acompanhe este iguaria com uma cerveja bem fresca e vai ver que não há melhor combinação! Sabia que… O grupo islamista somali al-Shabaab, com ligações à al-Qaeda, proibiu as Chamuças por considerar que são ofensivas e demasiado ocidentais. Além disso, alegam que a forma triangular do snack de origem asiática faz lembrar... a Santíssima Trindade. Apesar de os somalis comerem Chamuças há séculos, quem as comer pode agora ser punido...

Restaurantes da especialidade